Os prebióticos são definidos como componentes alimentares não digeríveis que afetam beneficamente o hospedeiro, sendo capazes de estimular de maneira seletiva a proliferação ou a atividade das populações de bactérias desejáveis no cólon. Considerando as alegações de propriedades funcionas aprovadas pela ANVISA, indique a alternativa que descreve adequadamente dois exemplos de fibras prebióticas:

Sobre a recepção de matérias-primas em serviços de alimentação, é incorreto afirmar:

Os micro-organismos que deterioram alimentos acarretam alterações sensoriais, impedindo o consumo do alimento contaminado. Se tratando de fungos, o crescimento dos mesmos se dá, principalmente, na presença de condições específicas. Avalie as afirmações a seguir, atribuindo “V” para afirmativas verdadeiras e “F” para afirmativas falsas:

( ) Fungos se desenvolvem melhor em pH básico.

( ) A temperatura ideal para crescimento fúngico é entre 25 e 28°C.

( ) Fungos tem melhor desenvolvimento em substratos ricos em carboidratos.

A alternativa que preenche adequadamente as lacunas, na ordem de cima para baixo, é:

Proteínas são macromoléculas orgânicas formadas por aminoácidos, que são essenciais para o funcionamento do organismo. Todas as alternativas a seguir descrevem funções das proteínas no organismo, exceto:

A respeito da anemia, assinale a alternativa correta:

Em 2023, a Eve Air Mobility anunciou a primeira fábrica do produto que vem sendo chamado na mídia de “carro voador”. Ela será localizada em Taubaté, interior de São Paulo, e representa uma parte importante da vanguarda da mobilidade aérea urbana do século XXI. Esse caráter inovador e disruptivo está atrelado a uma empresa brasileira do setor de aviação, reconhecida mundialmente por seus aviões. Qual das alternativas abaixo representa essa empresa responsável pela fundação da Eve Air Mobility?

A partir de outubro de 2024, diversos voos da operação “Raízes do Cedro” resgataram cerca de 2.662 pessoas que estavam em uma zona de conflito no Oriente Médio. Em 13 voos diretos entre Beirute e São Paulo, brasileiros e estrangeiros tiveram a chance de recomeçar suas vidas longe dos bombardeios que atingiam a região. Qual foi o país em que esses resgates foram realizados?

Neste ano, uma artista norte-americana negra alcançou o recorde de indicações para o Grammy, considerado por muitos críticos o principal prêmio internacional da música. Com 99 indicações nas diversas categorias e tendo vencido dezenas de vezes, comemorou também um feito inédito em sua carreira. Pela primeira vez, foi agraciada com a categoria “melhor álbum” pelo seu trabalho em Cowboy Carter. Qual das artistas abaixo se refere a esta mulher?

Os dados geográficos brasileiros são organizados em diferentes classificações. Dentre elas, a região geográfica imediata é uma divisão do território brasileiro em partes menores e coerentes entre si, dentro dos limites estaduais. A qual das regiões imediatas abaixo pertence o município de Porto Amazonas?

Sobre a história de Porto Amazonas, analise as assertivas e assinale a alternativa com a sequência correta: “Ainda no século XIX, a região onde hoje se encontra o município de Porto Amazonas era considerada como um ponto estratégico para a logística da economia do Paraná. Durante a década de 1870, diversas concessões de _________ foram criadas pelas autoridades da província, com o objetivo de estimular a exploração dessa característica. Em 1879, por exemplo, o Coronel ____________ recebeu um privilégio de estabelecer por si ou por seu meio uma rota comercial com a região onde hoje se encontra União da Vitória. Em 1882, na primeira viagem a bordo do _____________, concluiu o percurso em dois dias e meio”.