De acordo com a Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004, os serviços de alimentação devem dispor de Manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizado (POP). No qual, os POP's referentes às operações de higienização de instalações, equipamentos e móveis devem conter as seguintes informações:

I.Natureza da superfície a ser higienizada.

II.Método de higienização, princípio ativo selecionado e sua concentração.

III.Tempo de contato dos agentes químicos e ou físicos utilizados na operação de higienização.

IV.Temperatura e outras informações que se fizerem necessárias.

É CORRETO o que se afirma em:

No contexto de Lei Federal nº 8.213, de 24 de julho de 1991, assinale a alternativa correta:

Dado o contexto de epistemologia, associe as colunas relacionando as principais linhas epistemológicas com suas respectivas descrições:

Coluna 1:

A.Epistemologia Genética de Piaget.

B.Epistemologia Histórica de Bachelard .

C.Epistemologia Arqueológica de Foucault.

Coluna 2:

(__)Estudo da constituição dos conhecimentos válidos, na elaboração dos fatos, formalização lógico-matemática e controle experimental a qual chamou de psicogênese interdisciplinar.

(__)Construir uma epistemologia visando a produção dos conhecimentos científicos sob todos os aspectos.

(__)Visa o fundamento das Ciências Humanas, o solo sobre o qual se constrói a Ciência. Para a Epistemologia, o importante é o lugar que a Ciência ocupa no espaço do saber.

Assinale a alternativa cuja a sequência da associação, de cima para baixo, esteja correta:

No contexto da bioética na pesquisa cientifica, qual das alternativas abaixo representa a definição adequada de bioética para Giovanni Berlinguer?

Dentro do contexto de prototipagem, identifique o(s) item(s) que está(s) diretamente relacionado ao conceito de " tipos de protótipos de baixa a média fidelidade ":

1.modelação 3D.

2.piloto.

3.estagio beta e alfa.

Assinale a alternativa correta:

O Comitê de Ética em Pesquisa (CEP) é um colegiado interdisciplinar e independente, de relevância pública, de caráter:

A Resolução n. 216/04 da ANVISA prevê que os óleos e gorduras utilizados devem ser substituídos imediatamente sempre que houver alteração evidente das características físico-químicas ou sensoriais, tais como aroma e sabor, e formação intensa de espuma e fumaça. Ela também prevê que o óleo não poderá ser aquecido em temperaturas superiores a:

Assinale a alternativa que está de acordo com a Resolução n. 216/04, da ANVISA:

Conforme prevê a Resolução n. 216/04, da ANVISA, as instalações, os equipamentos, os móveis e os utensílios devem ser mantidos em condições higiênico-sanitárias apropriadas. As operações de higienização devem ser realizadas por funcionários comprovadamente capacitados e com frequência que garanta a manutenção dessas condições e minimize o risco de contaminação do alimento. Acerca desse tema, assinale a alternativa que está de acordo com a resolução:

Acerca do gerenciamento de resíduos dos serviços de saúde, é CORRETO afirmar que a etapa de segregação tem a finalidade de: