3908590 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: FUABC

Provas:

Nutricionista
Provas ×

Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Com base no “Guia Prático da Alimentação na Gestação”, lançado em 2024 pelo Ministério Público Federal, assinale a opção correta.

A

O ganho de peso gestacional insuficiente está diretamente relacionado ao aumento da macrossomia fetal e da obesidade infantil.

B

O ganho ponderal excessivo durante a gestação está associado a menor risco de parto cesariana, uma vez que favorece o crescimento fetal adequado.

C

O ômega 3 exerce papel relevante no desenvolvimento neurológico e visual do feto, além de contribuir para a redução do risco de parto prematuro.

D

Embora a recomendação seja de moderação, o guia estabelece como segura a ingestão de até 500mg de cafeína por dia na gestação.

E

Em gestantes com diabetes gestacional, a conduta nutricional preconizada consiste na exclusão total de carboidratos da dieta, a fim de assegurar a normoglicemia materna.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

3908589 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: FUABC

Provas:

Nutricionista
Provas ×

Avaliação Nutricional

A triagem nutricional é a primeira fase do processo de cuidado nutricional, servindo para identificar pacientes em risco de desnutrição. Essa etapa inicial permite a elaboração de um diagnóstico preciso e a implementação de uma terapia nutricional (TN) apropriada. Considerando essas informações, assinale a opção correta.

A

Pacientes desnutridos tendem a ter um tempo de internação mais curto e menos complicações em relação aos pacientes sem essa condição.

B

A triagem nutricional deve ser realizada até 72 horas da admissão hospitalar, sendo impertinente realizá-la nas primeiras 24 horas da admissão.

C

A presença de obesidade exclui a necessidade de triagem nutricional, visto que não apresentam risco nutricional.

D

Fatores de risco, como a perda ponderal recente, o baixo índice de massa corporal, a alteração na ingestão alimentar e os sintomas gastrointestinais, são parâmetros para avaliar o risco nutricional.

E

A triagem nutricional deve ser realizada apenas em pacientes com diagnóstico prévio de desnutrição, sendo prescindíveis a avaliação do peso e a ingestão alimentar.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

3908588 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: FUABC

Provas:

Nutricionista
Provas ×

Nutrição ClínicaDietoterapia

De acordo com as diretrizes de hipertensão arterial, o tabagismo, a obesidade, a dieta não saudável e a atividade física insuficiente são fatores de risco cardiovasculares estabelecidos e alvos de intervenções para controle da hipertensão arterial. A partir dessa informação e levando em consideração a dieta do paciente hipertenso, assinale a opção correta.

A

Uma das principais recomendações no tratamento da hipertensão é a restrição da ingestão de sódio, preterindo temperos prontos, enlatados e lanches industrializados.

B

Dietas com baixa quantidade de gordura, mediterrânea, vegetariana/vegana, nórdica, baixo teor de carboidratos não favorecem o controle da hipertensão.

C

O consumo abusivo de bebidas alcoólicas está associado à menor prevalência de pressão arterial.

D

A perda de peso em pacientes hipertensos só reflete benefícios à pressão quando o paciente chega ao seu peso desejável.

E

As diretrizes alimentares preconizam o consumo de laticínios com alto teor de gordura.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

3908587 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: FUABC

Provas:

Nutricionista
Provas ×

Nutrição HumanaNutrientes
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

Os carboidratos podem ser classificados de acordo com o número de unidades de monossacarídeos presentes em sua estrutura. Com base nessa informação, assinale a opção correta.

A

Glicose, frutose e galactose são classificadas como polissacarídeos.

B

Os dissacarídeos são formados por quatro ou mais unidades de monossacarídeos.

C

A sacarose é um dissacarídeo composto de uma molécula de glicose e uma de frutose.

D

Os polissacarídeos possuem sabor doce e são altamente solúveis em água.

E

A maltose é um monossacarídeo, o qual é composto de uma unidade de glicose e é encontrado amplamente nas frutas.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

3908586 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: FUABC

Provas:

Nutricionista
Provas ×

Nutrição HumanaNutrientes

As DRIs (Dietary Reference Intakes) referem-se à ingestão dietética de referência e englobam diferentes valores de referência para a ingestão de nutrientes. Dentre os indicadores, tem-se a RDA (Recommended Dietary Allowance), que é

A

um indicador que estabelece uma quantidade máxima sobre a qual a ingestão de um nutriente pode se tornar tóxica.

B

a ingestão mínima necessária de um nutriente para prevenir doenças em indivíduos com carências nutricionais.

C

a quantidade média estimada de um nutriente que é necessária para suprir as necessidades de 50% da população saudável.

D

o nível de ingestão de um nutriente considerado suficiente para atender às necessidades da maioria (97 a 98%) dos indivíduos saudáveis de um grupo populacional.

E

utilizada prioritariamente em situações clínicas, não se aplicando à população saudável.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

3907805 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: IBADE
Orgão: DPT-BA

Provas:

Perito Criminal
Provas ×

Espécies de alimentos

Em relação a alimentos vencidos, assinale a alternativa INCORRETA.

A

Mascarar intencionalmente a data de validade caracteriza adulteração.

B

A análise laboratorial do produto deve ser efetuada na amostra que apresentar prazo de validade expirado.

C

Tempo de prateleira é o período que um alimento pode ser armazenado sem alteração das suas características de qualidade e sanidade.

D

No procedimento de análise realizamos avaliação da rotulagem.

E

Produtos cujos prazos de validade estejam expirados estão impróprios para o consumo.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

3900793 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: FGV
Orgão: CPNU/CNU

Provas:

CNU - Bloco 8
Provas ×

Nutrição e Saúde PúblicaNovo Guia Alimentar para a População Brasileira
Nutrição Esportiva

João, que tem uma alimentação saudável e equilibrada, decide deixar de ser sedentário e passar a frequentar a academia. Diante disso, ele procura a unidade básica de saúde do seu bairro, onde participa de reuniões sobre alimentação saudável para praticantes de atividade física.
Nessas reuniões, João é corretamente orientado a:

Provas

Questão presente nas seguintes provas

3900763 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: FGV
Orgão: CPNU/CNU

Provas:

CNU - Bloco 8
Provas ×
CNU - Bloco 9
Provas ×

Nutrição e Saúde Pública

“Segundo levantamento do IBGE, entre 2004 e 2013, o Brasil apresentou avanços na segurança alimentar, com redução nos níveis de insegurança. No entanto, a partir de 2013, os índices voltaram a crescer, atingindo seu pico em 2022. Em 2023, houve uma leve melhora, mas a insegurança alimentar — leve, moderada ou grave — ainda afeta uma parcela expressiva da população.”
(Fonte: https://agenciadenoticias.ibge.gov.br/agencia-noticias /2012-agencia-de-noticias/noticias/39838-seguranca-alimentarnos-domicilios-brasileiros-volta-a-crescer-em-2023)

No final de julho de 2025, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO/ONU) anunciou que o Brasil não está mais no Mapa da Fome. Apesar disso, e a despeito do fato de que o Brasil está entre os maiores produtores de alimentos do mundo, a insegurança alimentar é um problema estrutural ainda existente no país.
Em relação a esse tema, é correto afirmar que:

A

a falta de educação alimentar é a responsável pela desnutrição da população, que opta por dietas hipercalóricas e com baixo valor nutricional;

B

as falhas na distribuição de alimentos comprometem o abastecimento e reduzem a disponibilidade de produtos essenciais para uma alimentação adequada;

C

as recentes restrições ao uso de agrotóxicos têm impactado a eficiência da produção de alimentos, uma vez que dificultam o controle das pragas;

D

a crise climática é responsável por destruir a produção nacional de alimentos e por afetar principalmente as zonas urbanas, que sofrem mais com a insegurança alimentar grave;

E

o aumento das taxas percentuais do crescimento demográfico nos últimos anos é responsável por reduzir a oferta e o acesso à comida.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

3893416 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNDATEC
Orgão: IF Sertão

Provas:

Técnico de Laboratório - Agropecuária
Provas ×

Nutrição HumanaNutrientes

Sobre os micronutrientes, analise as assertivas abaixo:

I. Micronutrientes são elementos requeridos em maiores quantidades pelas plantas. Entre eles estão o fósforo, o nitrogênio e o potássio.

II. Entre os micronutrientes estão o zinco, o manganês e o boro, que apesar da exigência da planta em menores quantidades, são indispensáveis para o desenvolvimento das plantas.

III. Pela sua própria definição, seja macro ou micro, todos os nutrientes apresentam funções específicas e insubstituíveis no metabolismo das plantas.

Quais estão corretas?

Provas

Questão presente nas seguintes provas

3893409 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNDATEC
Orgão: IF Sertão

Provas:

Técnico de Laboratório - Agropecuária
Provas ×

Microbiologia dos Alimentos

Sobre equipamentos utilizados no laboratório de microbiologia de alimentos do IFSertão, analise as perguntas abaixo:

• Qual equipamento é utilizado para esterilizar materiais e meios de cultura por meio de vapor sob pressão?

• Qual equipamento mantém a temperatura controlada para o crescimento de microrganismos?

• Qual equipamento é utilizado para medir e transferir volumes precisos e pequenos (geralmente em microlitros) de líquidos em análises microbiológicas?

Assinale a alternativa que indica, correta e respectivamente, as respostas para as perguntas acima.