Que tipo de vassoura é mais indicada para limpeza de calçadas e áreas externas?

Maria de Lurdes, auxiliar de serviços gerais, resolveu limpar portas/janelas. Qual material/produto abaixo usualmente NÃO é utilizado nesse procedimento?

Varrer pó e sujeira solta no piso de um ambiente deve ser classificado como limpeza:

A organização de um cemitério público deve prever, como aspecto fundamental:

Com relação ao armazenamento sob refrigeração, é correto afirmar que ele

Na limpeza manual úmida do piso, utiliza-se constantemente o método da técnica dos dois baldes. A limpeza com o esfregão ou pano deve iniciar sempre a partir do _____ do recinto e prosseguir em direção à porta de entrada. Um dos baldes deve estar preparado contendo solução com _______ e o outro recipiente deve conter apenas ______ para o enxágue.

Preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas:

Durante o serviço em um restaurante oriental, a equipe começou a preparar uma nova remessa de tempurá de legumes e camarões. Ao observar o processo, o chef percebeu que a massa estava sendo batida em excesso e que o óleo ainda não tinha atingido a temperatura ideal, o que poderia deixar o empanado pesado e pouco crocante. Antes de liberar o preparo, ele pediu que o cozinheiro identificasse qual é a prática correta nesse tipo de técnica. O cozinheiro respondeu corretamente que é

Qual é a prática correta para fritura de tortilhas em triângulo (nachos)?

O caldo do ramen japonês autêntico é o que faz diferença dentro da preparação. Assinale a alternativa que apresenta a forma como se prepara esse caldo tradicionalmente.

Filé mignon é uma carne magra e tenra. Isso se deve ao fato de que é uma formação muscular com escasso movimento e, portanto, pouco desenvolvimento. Encontra-se debaixo do contrafilé adiante da alcatra. Sua peça é separada por quatro partes, sendo que cada uma delas é utilizada para outros cortes como chateubriand, tournedos e escalopes. Quais são essas quatro partes?