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- Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)Abatedouro
- Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)Carnes
No abate de bovinos, a carcaça deve passar pelo processo de resfriamento para controle microbiológico.
Caso a temperatura muscular caia abaixo de 10ºC antes que o pH atinja 6,0, pode ocorrer o fenômeno de
Caso a temperatura muscular caia abaixo de 10ºC antes que o pH atinja 6,0, pode ocorrer o fenômeno de
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O hiperadrenocorticismo (HAC) é uma das endocrinopatias mais comuns em cães idosos. No diagnóstico
clínico dessa enfermidade, o médico veterinário deve
considerar que a alteração bioquímica sérica mais frequente e precoce em pacientes com HAC é o aumento
da atividade da
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A febre maculosa é uma zoonose de alta letalidade no
estado de São Paulo. O médico veterinário, ao atuar na
vigilância ambiental, identifica o carrapato Amblyomma
sculptum como vetor da Rickettsia rickettsii.
Uma característica biológica fundamental desse vetor para o planejamento de controle ambiental é
Uma característica biológica fundamental desse vetor para o planejamento de controle ambiental é
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O teste considerado “de triagem”, que deve ser realizado
pelo médico veterinário habilitado para o diagnóstico de
brucelose bovina, é
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No monitoramento clínico de um cão positivo para
leishmaniose visceral, o médico veterinário deve considerar que a patogenia da doença envolve a deposição
de imunocomplexos em diversos órgãos. A alteração
laboratorial que frequentemente indica o comprometimento renal secundário nesses pacientes é:
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Em um ano, em uma população canina de 10.000 animais, foram diagnosticados 200 casos novos de cinomose. Desses, 160 morreram em decorrência da doença.
Para expressar a virulência do agente e a gravidade da
doença nessa população, o indicador epidemiológico
correto é:
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Um médico veterinário necessita prescrever um medicamento psicotrópico de uso veterinário à base de fenobarbital (Lista B1/MAPA) para um cão com crises epilépticas. Para que a dispensação ocorra regularmente em
estabelecimentos comerciais veterinários, o profissional
deve emitir a Notificação de Receita Veterinária.
Assinale a alternativa que apresenta características obrigatórias desse documento, conforme a legislação do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA).
Assinale a alternativa que apresenta características obrigatórias desse documento, conforme a legislação do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA).
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A profilaxia da raiva em herbívoros é uma medida estratégica no controle do ciclo rural da doença. No Brasil,
o principal método para o controle populacional do
reservatório Desmodus rotundus, visando reduzir a espoliação e a transmissão viral, fundamenta-se no uso de
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No contexto das Boas Práticas de Fabricação (BPF) em
estabelecimentos que processam produtos de origem
animal, a implementação dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) visa garantir a repetibilidade de
processos críticos.
De acordo com a legislação federal, um dos elementos que deve ser, obrigatoriamente, descrito em um POP de higiene das mãos dos manipuladores é:
De acordo com a legislação federal, um dos elementos que deve ser, obrigatoriamente, descrito em um POP de higiene das mãos dos manipuladores é:
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Os eméticos são fármacos utilizados para
induzir o vômito em determinadas situações clínicas,
especialmente em casos de intoxicação por ingestão
recente de substâncias tóxicas. Com base nas
características dos fármacos eméticos, assinale a
alternativa CORRETA.
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