Durante a investigação de um surto após consumo de arroz frito reaquecido e mantido por horas em temperatura ambiente em um restaurante, o quadro clínico predominante nos comensais foi de vômitos de início rápido (cerca de 1 a 5 horas após a ingestão), com pouca ou nenhuma diarreia. Considerando o agente etiológico, o mecanismo de patogenicidade envolvido e o alimento incriminado, pode-se afirmar que:

Em um estabelecimento de abate e de processamento de carnes sob inspeção, o médico veterinário responsável estrutura o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), após a implantação dos programas de pré-requisitos. Nesse contexto, a definição de Ponto Crítico de Controle (PCC), nesse sistema, consiste em:

Uma vaca leiteira de alta produção, no segundo dia pósparto, apresenta fraqueza muscular progressiva, evoluindo para decúbito esternal com a cabeça voltada para o flanco (pescoço em "S"), redução da motilidade ruminal, extremidades frias e ausência de hipertermia. Considerando o quadro clínico e o período de ocorrência, o distúrbio metabólico que melhor explica o caso é a:

O deslocamento de abomaso (DA) é uma enfermidade que afeta o sistema digestório de vacas leiteiras no período pós-parto, ocasionando perdas na produtividade. Tendo etiologia multifatorial, porém, envolve a hipomotilidade ou a atonia abomasal predispondo ao acúmulo de gás. Com base na etiopatogenia do DA, assinale a alternativa CORRETA:

Bovinos de uma propriedade leiteira apresentaram um surto hiperagudo de ceratoconjuntivite infecciosa bovina, com alta morbidade e casos avançados de opacidade central e perfuração da córnea. O Médico Veterinário suspeitou de infecção por Moraxella bovis. Considerando a dinâmica da doença, assinale a alternativa CORRETA sobre os fatores de virulência, a transmissão, os achados clínicos e a patogênese da perda de visão:

“Juro que, no exercício da Medicina Veterinária, cumprirei os dispositivos legais e normativos, respeitando o Código de Ética profissional, buscando harmonia entre ciência e arte, aplicando meus conhecimentos para o desenvolvimento científico e tecnológico em benefício da saúde única e bem-estar dos animais, promovendo o desenvolvimento sustentável.” O código de ética profissional orienta através de regras, direitos e deveres o médico veterinário. Assinale a alternativa CORRETA, que mostrem a conduta ética do médico veterinário:

s epidemiologistas montaram a tríade epidemiológica: hospedeiro, meio ambiente e agente etiológico. Compreender os fundamentos da tríade epidemiológica pode ajudar a montar a resposta adequada durante um surto. No contexto dos surtos de mortalidade associados a quadros entéricos agudos com diarreia enegrecida, pelos eriçados e morte em 72 horas, em bovinos na região do Norte Pioneiro do Paraná (Surto em setembro de 2022, com geadas e chuvas). Bovinos que receberam antibióticos nas primeiras horas da doença, sobreviveram. A Adapar enviou amostras de fezes para o Centro de Diagnostico Marcos Enrietti (CMDV) e foi isolada a bactéria gram negativa Yersinia pseudotuberculosis. Em relação à dinâmica da tríade epidemiológica do surto de Yersinia pseudotuberculosis no Norte Pioneiro, assinale a alternativa CORRETA:

O diagnóstico laboratorial e a compreensão da patogênese das infecções por Mycobacterium envolvem o conhecimento de sua estrutura celular e da interação com o sistema imune do hospedeiro. A coloração de Ziehl-Neelsen, denominada de BAAR – Bacilo Álcool Ácido Resistente - baseia-se em propriedades químicas específicas da parede celular deste bacilo. Ao mesmo tempo, fragmentos desta parede, como o muramil dipeptídeo (MDP), desempenham papel crucial na sinalização inflamatória inicial. Considerando a estrutura das micobactérias, a técnica de coloração do BAAR e o reconhecimento imunológico do MDP, assinale a alternativa CORRETA:

A cisticercose é a zoonose de maior ocorrência no exame post mortem de bovinos, com impacto socioeconômico e de saúde pública, acarretando prejuízos aos pecuaristas devido a tratamentos condicionais e condenações de carcaças. O diagnóstico é através da visualização macroscópica de cisticercos. Em 2020 houve uma nova interpretação dos critérios de inspeção devido a animais monocisticercósicos, ou nos animais com grau leve de infecção. Com base nestas informações assinale a alternativa CORRETA:

O complexo teníase cisticercose se relaciona a baixa condições sanitárias e sócio econômica. É causada por um cestoda, com doenças distintas em fases diferentes do ciclo de vida. Assinale a alternativa CORRETA: