Durante auditoria em um estabelecimento produtor de alimentos de origem animal, análises microbiológicas da água de abastecimento industrial e do gelo utilizado no processamento identificaram presença de Escherichia coli e Pseudomonas aeruginosa. Simultaneamente, observou se formação de biofilme em superfícies de difícil higienização e aumento de não conformidades microbiológicas no produto final.Considerando os princípios de inspeção sanitária, programas de autocontrole e inocuidade dos alimentos, assinale a alternativa correta:

Durante a inspeção ante mortem em um estabelecimento sob Serviço de Inspeção Federal, o médico veterinário integrante da equipe identificou um lote de bovinos com sinais neurológicos compatíveis com doença passível de notificação obrigatória. Simultaneamente, verificou deficiência no número de profissionais disponíveis para execução adequada da inspeção e pressão do estabelecimento para manutenção da velocidade habitual de abate. Conforme a Portaria MAPA nº 861/2025, assinale a alternativa correta:

Em relação ao aspecto dos alimentos quanto à aparência, cheiro, cor e sabor, assinalar a alternativa INCORRETA.

A circulação renal apresenta características que permitem a adequada filtração do sangue, a regulação do volume hídrico e o controle da pressão arterial. Em relação à anatomia e fisiologia do sistema urinário, assinalar a alternativa CORRETA.

Na clínica veterinária das afecções respiratórias, a preferência pelos agonistas β₂-adrenérgicos está relacionada a um conjunto de efeitos farmacológicos e limitações de uso. Sobre os agonistas β₂-adrenérgicos, assinalar a alternativa CORRETA.

Após a confirmação de um caso de raiva em bovinos em uma região, constatou-se que a região apresenta histórico de circulação viral e baixa cobertura vacinal do rebanho. Considerando os princípios e as estratégias do Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros (PNCRH), assinalar a alternativa que apresenta CORRETAMENTE o conjunto de ações que devem ser adotadas para o monitoramento e controle da doença na região.

Diversas células têm um papel preponderante nas respostas do sistema imunitário, entre elas os linfócitos, que constituem cerca de 20-30% dos leucócitos. Os linfócitos T e B são as principais células da chamada imunidade adaptável ou adquirida. Em relação aos linfócitos T e B, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.
(1) Linfócito T. (2) Linfócito B.
( ) Sofrem maturação na medula óssea.
( ) Quando ativos são denominados de plasmócitos.
( ) Possuem, em sua membrana, receptores denominados TCR.

O princípio do teste do alizarol é avaliar de forma indireta a estabilidade térmica do leite, assim como em qual faixa de acidez/pH a amostra de leite se encontra. Em conformidade com a Instrução Normativa nº 77, de 2018, para esse teste, devem ser considerados alguns resultados. Sobre estes, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.
(1) Leite com reação alcalina, sugerindo a presença de mastite ou de neutralizantes.
(2) Leite com acidez normal e estabilidade ao álcool 72% v/v.
(3) Leite com acidez elevada e não estável ao álcool 72% v/v.
( ) Coloração vermelha-tijolo sem grumos ou com poucos grumos muito finos.
( ) Coloração de lilás a violeta.
( ) Coloração amarela ou marrom-claro, ambas com grumos.

A hipertermia maligna é uma miopatia farmacogenética que potencialmente comporta risco à vida. Todos os anestésicos voláteis atuais podem provocar hipertermia maligna, porém o halotano é o agente deflagrador mais potente. Considerando que alguns animais são suscetíveis a essa afecção, assinalar a alternativa que contém um fármaco que pode ser utilizado de forma profilática em pacientes que são predispostos à hipertermia maligna.

A inseminação artificial (IA) em suínos pelo método tradicional é amplamente difundida, porém demanda tempo e grande envolvimento de funcionários. Inovações e variações nos procedimentos de IA têm sido utilizadas para reduzir a mão de obra e, consequentemente, o custo de produção. Nesse sentido, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE.
Pelo Método Tradicional, utilizam-se pipetas do tipo _______ e o sêmen acondicionado em _______, enquanto pelo Método Inovador, utilizam-se pipetas do tipo _______, com o sêmen acondicionado em _______.