A produção de alimentos seguros exige a adoção de medidas preventivas ao longo de todas as etapas do processamento. Nesse contexto, sistemas de controle de qualidade são utilizados para monitorar os processos produtivos, reduzindo a possibilidade de contaminações e contribuindo para a proteção da saúde dos consumidores. Assim, o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) tem como principal objetivo:

A síndrome ascítica dos frangos de corte é uma importante enfermidade metabólica relacionada ao rápido crescimento das aves. Sobre sua patogenia, assinale a alternativa CORRETA.

A aspergilose e uma micose causada por fungos do gênero Aspergillus, especialmenle Aspergillus fumigatus.Considerando seu potencial zoonotico, assinale a alternativa CORRETA.

A hemoglobinúria bacilar é uma enfermidade clostridial aguda e frequentemente fatal dos bovinos, causada por Clostridium haemolytícun Sobre a patogenia da hemoglobinúria bacilar, assinale a alternativa CORRETA.

A dirofilariose canina é uma enÍermidade causada pelo nematodeo Dirofrlaria immttis, cujos vermes adultos se alojam principalmente nas artérias pulmonares e no coração. As alterações patologicas observadas estão relacionadas à presença dos parasitas adultos e aos efeitos que eles exercem sobre o sistema cardiovascular do hospedeiro. Sobre a patogênese da infecção por Dirofilaria immitis em cães, assinale a alternativa CORRETA.

Em um rebanho de 500 bovinos,50 animais apresentaram determinada enfermidade durante um período específico. A medida utilizada para expressar a proporção de animais doentes em uma população em um determinado momento e denominada:

A barreira hematotesticular exerce papel importante na proteção das celulas germinativas e também influencia a passagem de substâncias para o interior dos túbulos seminíferos. Em relação à absorção e penetração de fármacos, assinale a alternativa CORRETA.

O coração possui válvulas que garantem o fluxo unidirecional do sangue, impedindo o refluxo entre suas câmaras e os grandes vasos. O conhecimento da localização e da função dessas estruturas é fundamental para a compreensão da circulação sanguínea e da anatomia cardiovascular dos animais domésticos. Sobre a anatomia das válvulas cardíacas dos mamíferos domésticos, assinale a alternativa CORRETA.

No planejamento de programas de saúde animal, o médico veterinário deve aplicar conceitos de bioestatística e epidemiologia para interromper a cadeia de transmissão e reduzir o impacto econômico e sanitário das doenças. Sobre os princípios da Medicina Veterinária Preventiva, assinale a alternativa CORRETA.

No controle das helmintoses e protozooses que acometem os animais de produção e companhia, o médico veterinário deve considerar as particularidades do ciclo biológico do parasita e a interação com o sistema imune do hospedeiro. Sobre os aspectos biológicos e epidemiológicos dos parasitas de importância veterinária, assinale a alternativa CORRETA.