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- Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)Abatedouro
- Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)Carnes
I Pode ser empregado na proporção máxima de 35 g para cada 100 kg de carne picada ou triturada, em mistura com o sal.
II Pode ser empregado na proporção máxima de 240 g para cada 100 L de salmoura.
III Pode ser empregado na proporção máxima de 60 g para cada 100 kg de carne, na cura a seco, em mistura com o sal.
Assinale a alternativa correta.
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- Clínica MédicaClínica Médica para Bovinos e Pequenos Ruminantes
- Clínica MédicaPatologia Clínica Veterinária
- Farmacologia
- Saúde PúblicaDoenças Infecciosas
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- Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)Abatedouro
- Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)Carnes
I São considerados como fraudados quando forem adicionados tecidos inferiores. II São considerados como fraudados quando há indícios de fermentação pútrida. III São considerados como fraudados quando há a adição de água ou gelo com o intuito de aumentar o peso ou o volume do produto.
Assinale a alternativa correta.
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O tumor venéreo transmissível (TVT) é uma neoplasia encontrada com certa frequência em cães errantes e semidomiciliados.
Com relação a essa doença e seu tratamento, assinale a alternativa correta.
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O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, por meio do seu Manual de Legislação, determina diretrizes gerais para a erradicação e a prevenção da febre aftosa.
Com relação a essas diretrizes, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.
( ) Todo médico veterinário, produtor rural e
profissionais que atuam em laboratórios
veterinários que tenham conhecimento de
casos suspeitos de doença vesicular, ficam
obrigados, em prazo não superior a 72 horas do
conhecimento da suspeita, a comunicar o fato ao
serviço veterinário oficial.
( ) Em áreas em que a vacinação é obrigatória,
os estabelecimentos de leite e derivados somente
poderão receber leite in natura de explorações
pecuárias cujo produtor tenha comprovado a
realização de vacinação.
( ) Durante as etapas de vacinação contra a
febre aftosa, os animais somente poderão ser
transportados após terem recebido a vacinação
de acordo com sua idade, assim como os animais
acima de três meses de idade não poderão ser
movimentados sem a comprovação de no mínimo
duas doses de vacinação contra a febre aftosa.
( ) O ingresso de animais susceptíveis à febre aftosa
em zona livre sem vacinação pode ser autorizado
para animais não vacinados contra a febre aftosa,
nascidos ou que permaneceram, imediatamente
antes de seu ingresso, por período mínimo
de 12 meses em zona livre de febre aftosa
com vacinação.
Assinale a sequência correta.
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A cisticercose bovina é um problema que, na atualidade, é considerado sinônimo de inadequação técnica em relação à adoção das boas práticas agropecuárias, determinando prejuízos econômicos nos matadouros e frigoríficos responsáveis pelo abate, além de representar um fator de risco para a saúde pública.
Com relação a essa doença, assinale a alternativa correta.
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A toxoplasmose é uma protozoose de caráter zoonótico, cujo agente etiológico é o Toxoplasma gondii , sendo considerada uma infecção universal. A infecção humana tem origem no consumo de alimentos de origem animal.
Com relação a essa doença, suas formas de transmissão, prevenção ou tratamento, assinale a alternativa incorreta.
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Os anti-inflamatórios são fármacos bastante utilizados tanto em animais de companhia, quanto em animais de produção.
Com relação a esses fármacos, assinale a alternativa incorreta.
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