Analise as afirmativas abaixo em relação às técnicas de higienização.

1. Todo o utensílio que entra em contato com os alimentos deve passar por rigorosa desinfecção logo após o uso.

2. A limpeza corresponde à remoção de sujidades e redução de carga microbiana de utensílios e equipamentos.

3. A desinfecção corresponde à operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos a um nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.

4. Equipamentos e utensílios deverão ser guardados apenas depois de totalmente secos ao ar, em armários adequadamente vedados e limpos, e após a limpeza.

5. A sanitização corresponde ao tratamento destinado à desinfecção das superfícies de trabalho utilizadas para o preparo de alimentos.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Assinale a alternativa correta em relação ao fator de correção dos alimentos.

Analise as afirmativas abaixo considerando as condutas consensuadas sobre as necessidades nutricionais para pacientes oncológicos adultos e idosos, da Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica (2021).

1. O método padrão-ouro para estimar as necessidades calóricas de pacientes oncológicos em tratamento clínico é a fórmula de bolso.

2. Para pacientes oncológicos obesos, em tratamento clínico, a recomendação de energia varia entre 11 a 14 kcal/kg de peso ideal.

3. Para pacientes oncológicos desnutridos, em tratamento clínico, a recomendação de energia varia entre 30 a 35 kcal/kg de peso ajustado.

4. Para pacientes oncológicos desnutridos, em tratamento clínico, a recomendação de proteínas é de 1,2 a 1,5g/kg/dia.

5. Para pacientes oncológicos em cuidados paliativos, a recomendação de proteína é de valores inferiores a 1,0 g/kg/dia.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Considerando a Diretriz Brasileira de Insuficiência Cardíaca Crônica e Aguda, assinale a alternativa correta em relação ao tratamento nutricional da Insuficiência Cardíaca (IC).

Analise as afirmativas abaixo de acordo com as recomendações da Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal.

1. A recomendação de energia para pacientes com IRA é 20-30 kcal/kg/dia de peso seco ou ideal (em caso de obesidade ou muito baixo peso). Em estresse grave, a recomendação é 30-35 kcal/kg/dia.

2. A suplementação de glutamina não é indicada para pacientes hipercatabólicos com Insuficiência Renal Aguda (IRA).

3. A recomendação de proteínas para pacientes hipercatabólicos com IRA e sem terapia de reposição renal (TRR) é de 1,3-1,5 g/kg/dia.

4. A recomendação de proteínas para adultos com DRC 3-5 é de 0,6-0,8 g/kg/dia, com aporte energético adequado.

5. A ingestão diária recomendada de líquidos para pacientes em terapia de reposição renal (TRR) é de 500 mL.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Ao executar um duplo clique com o botão esquerdo do mouse (em sua configuração padrão) sobre uma palavra no documento do Microsoft Word, qual ação terá como resultado?

Assinale a alternativa correta em relação à Anemia Ferropriva na infância.

Analise as afirmativas abaixo sobre o Microsoft Excel 365.

1. Uma área de impressão é um ou mais intervalos de células que você designa para imprimir quando não deseja imprimir a planilha inteira.

2. A combinação das teclas CTRL + pode ser usada para inserir a data atual configurada no computador na célula selecionada.

3. A alteração da formatação de data e hora pode ser realizada por meio da opção Design no menu.

4. Ao dividir qualquer número por ZERO apresentará o erro #VALOR!

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

O Microsoft Word 365 possui teclas de atalho (combinações de teclas) para aplicar Formatação no Texto.

Ao utilizar esse recurso para adicionar espaços entre as palavras para alinhar ambas as bordas de cada linha com as margens da página, as combinações de teclas utilizadas são:

O Microsoft Excel 365 possui um recurso para auxiliar a análise visual dos dados, destacando-os com escalas de cores, barras de dados e ícones para facilitar a interpretação.

O nome desse recurso é: