Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) de acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos, publicado em 2019 pelo Ministério da Saúde.

( ) Para uma criança no período de introdução da alimentação, recomenda-se evitar alimentos que contenham glúten, como o pão e o macarrão, visto que há risco de causar inflamação intestinal e intolerância.

( ) Oferecer outro leite, além do leite humano (LH), água, chás ou sucos para crianças amamentadas antes dos seis meses não é recomendado, pois aumenta o risco de alergias, recusa do LH, etc.

( ) A sensação de ter “pouco leite” é a causa mais frequente para oferta de outros leites e tal conduta deve ser estimulada somente em alguns casos: quando o bebê fica satisfeito após a mamada e também quando ele cresce e ganha peso adequadamente.

( ) As frutas devem ser ofertadas às crianças maiores de seis meses nas seguintes formas: raspadas ou amassadas com o garfo e/ou em pedaços para que possam ser pegas com a mão pelo bebê, conforme as habilidades de mastigação, coordenação, etc.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.

Assinale a alternativa correta em relação a uma fórmula enteral com as seguintes características: 20% de proteína (proteína do soro do leite, caseinato de sódio e proteína isolada da soja); 45% de carboidratos (maltodextrina e xarope de glicose); 35% de lipídios (óleo de canola, de girassol, de peixe e triglicerídeo de cadeia média); 1,5 kcal/mL e 75 g de proteína/L.

Com diagnóstico médico de Diabetes tipo II e Obesidade grau II, paciente do sexo feminino, 55 anos, é atendida pela nutricionista de uma Unidade Básica de Saúde com as seguintes queixas: excesso de peso associado à insatisfação com a imagem corporal e dores nos joelhos que dificultam seu trabalho como auxiliar de serviços gerais. No prontuário, a nutricionista destacou que o acúmulo de gordura se dá principalmente na região abdominal.

Analise as afirmativas abaixo para o caso clínico, levando em conta a Diretriz da Sociedade Brasileira de Diabetes (2023).

1. Recomenda-se perda de peso inicial de, no mínimo, 15% a 20% a fim de manter controle glicêmico; orientações nutricionais: consumo à vontade de frutas, verduras, legumes, leguminosas e carnes.

2. Recomenda-se restrição calórica, ênfase em alimentos com carga glicêmica de moderada a baixa, preferência por frutas ao invés de sucos, cortes magras de carne de gado, frango sem pele, peixes assados ou grelhados, etc.

3. O percentual de gordura saturada deve ser de, no máximo, 15% do Valor Energético Total, uma vez que o risco de doenças cardiovasculares é considerável, levando em conta a obesidade, o excesso de gordura abdominal e a DM tipo II.

4. O incentivo ao consumo de alimentos ricos em fibra faz-se essencial para o caso, tanto solúveis como insolúveis, para retardar o esvaziamento gástrico, prevenindo a elevação abrupta da glicemia pós-prandial e o controle da saciedade.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Considere um paciente masculino, 33 anos, com diagnóstico médico de Doença de Crohn há cinco anos que procura atendimento nutricional a fim de controlar diarreia, cólicas e perda de peso corporal (4 kg em um mês). Vale destacar que o paciente se encontra na fase ativa da doença.

Considerando o caso, é correto afirmar que:

Assinale a alternativa que associa corretamente os tipos de anemia às suas principais características em animais.

Assinale a alternativa que lista corretamente as principais enfermidades de frangos de corte que podem ser prevenidas por meio da vacinação.

Assinale a alternativa correta, considerando a anatomia e fisiologia reprodutiva da fêmea suína.

O manejo adequado da cama de frangos de corte é fundamental na produção avícola.

Assinale a alternativa correta em relação ao tema.

Assinale a alternativa que descreve corretamente uma prática recomendada de manejo na criação de bovinos de leite para garantir a saúde e a produtividade dos animais.

Considerando os fundamentos da genética veterinária, assinale a alternativa que descreve corretamente uma característica inicial da Displasia Coxofemoral em cães.