Durante a preparação dos alimentos, devem ser tomadas medidas preventivas a fim de minimizar os riscos de contaminação. Com base na RDC nº 216 – Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, assinale a alternativa INCORRETA sobre a preparação adequada dos alimentos.

Na fase gestacional, a inadequação do estado nutricional tem grande impacto no desenvolvimento e crescimento do recém-nascido. De acordo com o Programa Nacional de Suplementação do Ministério da Saúde, recomenda que seja feita a suplementação como parte do cuidado no pré-natal, para assim reduzir o risco de baixo peso ao nascer da criança, e evitar anemia materna. Com base na afirmação acima, assinale a alternativa que apresenta a correta suplementação de nutrientes.

Conforme o Artigo 55, descrito no Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, é dever do nutricionista:

A gestação é um período de grande importância, pois nessa fase deve-se enfatizar um estado nutricional adequado, para assim, poder fornecer nutrientes em quantidades suficientes para o feto. Com base nessa afirmação, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) A saúde do feto dependerá da nutrição pré-gestacional da mãe, se referindo não apenas das reservas energéticas, e sim especificamente a quantidade de vitaminas e minerais.

( ) O estilo de vida, a ingestão adequada de nutrientes e comportamento emocional são fatores que não influenciam o desenvolvimento e crescimento fetal.

( ) A partir do segundo e terceiro trimestre, a gestante entrará numa fase em que o ambiente externo terá influência diretamente na fase nutricional do bebê.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

De acordo com o Guia alimentar para a população brasileira (2014), o segundo capítulo enfatiza as recomendações sobre a escolha do alimento, orientando assim que o princípio para uma alimentação nutricionalmente balanceada é que sejam consumidos alimentos de qual tipo de processamento?

Empanzinamento (timpanismo ruminal) é uma anormalidade derivada do acúmulo de gases no rúmen e, em razão da ausência de eructação, ocorre distensão abdominal que pode resultar na morte do animal. Nesse sentido, analise as assertivas a seguir:

I. Timpanismo gasoso também é conhecido como timpanismo ruminal secundário.

II. Timpanismo espumoso pode ser definido como timpanismo ruminal primário.

III. Obstrução física do esôfago por batatas, maçãs, impedindo a eructação podem ser causa de timpanismo gasoso.

IV. O timpanismo espumoso geralmente acomete mais animais da propriedade do que o timpanismo gasoso.

V. O timpanismo ruminal é evidenciado pela distensão da fossa sublombar esquerda.

Quais estão corretas?

Em uma propriedade rural dedicada à produção de leite, ocorreram casos de mastite bovina micótica sendo que alguns animais desenvolveram a forma clínica da doença, e em outros, foi observada a forma subclínica. As infecções estavam restritas aos quartos mamários, sem envolvimento sistêmico. Uma característica da propriedade é a grande quantidade de pombos, tendo inclusive um grande pombal junto à entrada da sala de ordenha. Analisando o texto acima, qual dos seguintes organismos está envolvido na etiologia da doença?

A Ceratoconjuntivite Infecciosa Bovina (CIB), é uma doença bacteriana que afeta um ou ambos os olhos. Seus primeiros sinais são lacrimejamento intenso, fotofobia e blefaroespasmo, seguidos, um a dois dias após, de opacidade no centro da córnea, que pode evoluir até ulceração, ocasionando cegueira temporária ou permanente. Assinale a alternativa que cita o nome do agente etiológica da CIB.

Relativamente às doenças de interesse em saúde pública e os vetores relacionados com sua transmissão, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.

Coluna 1

1. Febre Amarela urbana.

2. Febre Maculosa.

3. Malária.

4. Leishmaniose.

5. Doença de Chagas.

Coluna 2

( ) Lutzomiya.

( ) Anopheles.

( ) Amblyomma cajennense.

( ) Aedes aegypti.

( ) Triatoma.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Em relação ao ciclo de vida do carrapato Rhipicephalus (Boophilus) microplus, assinale a alternativa correta.