Foram encontradas 440 questões.
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: UNIOESTE
Orgão: Pref. Ramilândia-PR
Qual das seguintes afirmativas sobre a E. coli é falsa?
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Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: UNIOESTE
Orgão: Pref. Ramilândia-PR
Qual das seguintes características não é típica das bactérias?
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Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
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A hepatite A é uma Doença Transmitida pelo Alimento (DTA). Na maioria dos casos, a hepatite A é uma doença de caráter benigna, contudo, o curso sintomático e a letalidade aumentam com a idade. Sobre a hepatite A, é CORRETO afirmar:
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Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
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A técnica de Gram, mundialmente conhecida como coloração de Gram, é um método de coloração desenvolvida pelo médico dinamarquês Hans Christian Joachim Gram, que consiste na preparação de um esfregaço em lâmina de vidro para microscopia e tem como objetivo diferenciar dois grupos de bactérias. Sobre a coloração de Gram, é CORRETO afirmar:
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Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: UNIOESTE
Orgão: Pref. Ramilândia-PR
A Salmonelose é reconhecida como uma das principais infecções transmitidas por alimentos. A maioria das espécies de Salmonela é patogênica para humanos, mas as características e severidade das doenças que originam são variáveis. Sobre a Salmonela, é INCORRETO afirmar:
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Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
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As doenças de transmissão hídrica e alimentar (DTHA) são aquelas causadas pela ingestão de água e/ou alimentos contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTHA no mundo, podendo ser causadas por bactérias e suas toxinas, vírus, parasitas intestinais oportunistas ou substâncias químicas. É considerado surto de DTHA quando:
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Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: UNIOESTE
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O botulismo é uma doença bacteriana grave, não contagiosa, causada pela ação de uma potente toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum, encontrada no solo, nas fezes humanas ou de animais e nos alimentos. A doença pode levar à morte por paralisia da musculatura respiratória. Qual(is) é(são) o(s) alimento(s) mais perigoso(s) associado(s) ao botulismo quando mal produzido(s) ou conservado(s)?
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De acordo com a Resolução do CONAMA n.º 357, de 17 de março de 2005, a água destinada à dessedentação animal classifica-se como:
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Assinale a alternativa CORRETA quanto às atribuições específicas dos agentes de controle de endemias no controle da Febre Amarela.
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Os alimentos prontos para consumo devem atender aos padrões microbiológicos estabelecidos na Instrução Normativa n.º 60, de 23 de dezembro de 2019. Para carnes de aves ou miúdos crus, temperados ou não, refrigerados ou congelados, é CORRETO afirmar:
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