Analise as afirmativas a seguir sobre os métodos de conservação de alimentos e considere V (verdadeira) ou F (falsa):

I. A refrigeração impede o crescimento de microrganismos, reduzindo a necessidade de outros cuidados de conservação.

II. A pasteurização consiste em congelar rapidamente os ali mentos para aumentar seu prazo de validade.

III. A defumação conserva os alimentos exclusivamente por meio da redução da temperatura durante o armazenamento.

IV. A conservação de alimentos tem como objetivo retardar ou impedir alterações causadas por agentes físicos, químicos e biológicos.

Assinale a alternativa correta:

Relacione corretamente os métodos de conservação de alimentos às suas respectivas características:

I. Pasteurização

II. Cura

III. Armazenamento em câmaras frigoríficas

IV. Enlatamento

(_) Método que utiliza baixas temperaturas e controle de umidade para retardar a ação dos microrganismos e das enzimas, sem interromper totalmente o processo natural de deterioração.

(_) Processo que consiste em aquecer o alimento por tempo e temperatura controlados para eliminar microrganismos sensíveis ao calor, preservando ao máximo suas características originais.

(_) Técnica baseada na utilização de substâncias como sal, açúcar, vinagre ou fumaça de madeira para dificultar o desenvolvimento de microrganismos.

(_) Método que combina a esterilização do alimento e seu acondicionamento em recipientes hermeticamente fechados, evitando contaminações e processos de oxidação.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

Um vigia iniciou seu plantão às 19h45 e o encerrou às 6h20 do dia seguinte. A duração total do plantão foi de:

Um campo retangular mede 80 m de comprimento por 60 m de largura. Um atleta corre em linha reta de um canto ao canto oposto, ao longo da diagonal. A distância percorrida é:

Uma escada de 13 m está apoiada em uma parede, com a base afastada 5 m do pé da parede. A altura, na parede, atingida pelo topo da escada é:

Para dar um troco de R$ 3,75 utilizando o menor número possível de moedas (dispondo de moedas de R$ 1,00, R$ 0,50, R$ 0,25, R$ 0,10 e R$ 0,05), a quantidade de moedas necessárias é:

Uma praça tem três canteiros com áreas de 15 m², 22 m² e 18 m². Para gramar todos eles, ao custo de R$ 8,00 por metro quadrado, o valor total gasto será:

Um piso quadrado de 5 m de lado será revestido com cerâmicas quadradas de 25 cm de lado. O número de cerâmicas necessárias para cobrir todo o piso é:

Um terreno retangular tem 30 m de comprimento e 18 m de largura. Para cercá-lo totalmente com 3 voltas de arame, a quantidade de arame necessária é:

Três caixas contêm, respectivamente, parafusos, pregos e ar ruelas, mas todas as etiquetas foram trocadas, de modo que nenhuma corresponde ao conteúdo. Sabe-se que a caixa etiquetada como "parafusos" não contém pregos. Então essa caixa contém: