De acordo com a Portaria Conjunta nº 12, de 10 de setembro de 2019, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Fenilcetonúria (Ministério da Saúde, 2019), alguns alimentos são considerados permitidos para a criança com fenilcetonúria, outros devem ser controlados e outros são proibidos.

Assinale a alternativa que apresenta alimentos permitidos para a criança com fenilcetonúria.

De acordo com a Portaria Conjunta SAES/SECTICS nº 19, de 28 de setembro de 2023 (Ministério da Saúde), que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Osteoporose, apesar de vários nutrientes estarem envolvidos na formação e na manutenção da massa óssea, os que fazem parte do tratamento padrão na prevenção de fraturas são o cálcio e o(a)

A Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 275, de 21 de outubro de 2002, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos, afirma que os estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos devem desenvolver, implementar e manter Procedimentos Operacionais Padronizados – POPs para alguns itens, por exemplo, para

A execução de ações de vigilância sanitária faz parte do campo de atuação do Sistema Único de Saúde. Assinale a alternativa que contém uma atividade econômica que está sujeita ao licenciamento pela Vigilância Sanitária.

De acordo com a Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006, que criou o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), a segurança alimentar e nutricional consiste

De acordo com a Portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) nº 5, de 09 de abril de 2013, qual a periocidade de realização dos exames médicos e laboratoriais dos manipuladores de alimento?

Segundo com a Portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) nº 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, assinale a alternativa que descreve corretamente um requisito que os serviços de alimentação devem seguir ao realizar preparações de cocção por fritura.

De acordo com a legislação vigente, assinale a alternativa correta no que se refere à Conservação do Sangue e Componentes.

Os hemocomponentes obtidos a partir do fracionamento do sangue total precisam cumprir os requisitos estabelecidos pela Portaria no 5/2017 do Ministério da Saúde. A respeito das características dos hemocomponentes estabelecidas por esta norma, assinale a alternativa correta.

Numa pesquisa experimental, analisam-se variáveis que se acredita sejam a causa de algum efeito e outras que se acredita sejam afetadas pelas mudanças nas primeiras. Essas variáveis são denominadas, respectivamente, de