A vigilância em saúde é constituída apenas pelos seguintes componentes: vigilância epidemiológica e ambiental.

Em relação às boas práticas para os serviços de alimentação, é incorreto afirmar que:

Em relação às boas práticas na preparação de alimentos nos serviços de alimentação, julgue as afirmativas abaixo como Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

( ) Deve-se evitar o contato direto ou indireto entre alimentos crus, semi-preparados e prontos para o consumo.

( ) Quando aplicável, antes de iniciar a preparação dos alimentos, deve-se proceder à adequada limpeza das embalagens primárias das matérias-primas e dos ingredientes, minimizando o risco de contaminação.

( ) Os alimentos submetidos ao descongelamento devem ser mantidos sob refrigeração se não forem imediatamente utilizados, ou rapidamente devem ser recongelados.

A sequência correta é:

O estabelecimento de produtos de origem animal deve dispor das seguintes condições básicas e comuns, respeitadas as particularidades tecnológicas cabíveis, exceto:

A ratazana, também conhecida como rato de esgoto, rato marrom, rato da Noruega, gabiru, etc., é a espécie mais comum na faixa litorânea brasileira. (Ministério da Saúde/Funasa, 2002)

Sobre as ratazanas, é incorreto afirmar que:

Sobre o controle de roedores, analise as afirmativas apresentadas abaixo:

I. A forma mais adequada e menos onerosa de combater roedores é a realização de campanhas de desratização em períodos críticos, só pela aplicação de raticidas.

II. Os roedores apresentam extraordinária variedade de adaptação ecológica, suportando os climas mais frios e os mais tórridos, nas regiões de maior revestimento florístico e nas mais estéreis; suportam grandes altitudes e em cada região podem mostrar um grande número de adaptações fisiológicas.

Após a análise das afirmativas, é correto afirmar que:

Qualquer material que contenha radionuclídeo em quantidade superior aos níveis de dispensa especificados em norma da Comissão Nacional de Energia Nuclear CNEN e para os quais a reutilização é imprópria ou não prevista é considerado um rejeito radioativo.

Os rejeitos radioativos produzidos nos serviços de saúde são classificados como:

Todos os serviços de saúde devem possuir um documento que aponta e descreve todas as ações relativas ao gerenciamento dos resíduos de serviços de saúde.

Este documento é denominado de:

A gerência e a administração da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) serão exercidas por:

Em relação à Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), é incorreto afirmar que: