Em serviço de alimentação, alguns procedimentos são obrigatórios por lei. Analise o trecho destacado a seguir:

“Procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação, a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária de alimento”

Trata-se da definição de:

A questão se refere à Resolução - RDC nº 216/2004.

O Procedimento Operacional Padronizado relativo à Higiene e Saúde do trabalhador deve descrever:

A questão se refere à Resolução - RDC nº 216/2004.

Os alimentos coccionados que não serão servidos imediatamente devem ser mantidos em temperatura controlada. Segundo a RDC nº 216/2004, o processo de resfriamento do alimento deve ser iniciado quando este estiver na temperatura de:

A questão se refere à Resolução - RDC nº 216/2004.

Segundo essa Resolução, o descongelamento de alimentos deve ser efetuado da seguinte forma:

A questão se refere à Resolução - RDC nº 216/2004.

A RDC nº 216/2004 dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviço de Alimentação. Com relação à conduta de manipuladores, determina que:

A afirmação que NÃO está de acordo com as Condições Gerais de Fornecimento de Energia estabelecidas na Resolução da ANEEL no 456, de 29 de novembro de 2000 (e suas atualizações), é:

O Mercado Atacadista de Energia Elétrica (MAE) NÃO tem a responsabilidade administrativa, no mercado de energia elétrica, de:

O MAE (Mercado Atacadista de Energia Elétrica) é uma empresa de direito privado, submetida à regulamentação por parte da ANEEL, cuja responsabilidade é viabilizar as transações de compra e venda de energia elétrica entre os agentes do mercado. A energia contabilizada pelo MAE para a comercialização provém de(a):

A respeito das atuais diretrizes para realização dos leilões de energia, envolvendo novos empreendimentos, a serem promovidos pela Agência Nacional de Energia Elétrica, é correto afirmar que:

De acordo com a Lei nº 9.074, de 7 de julho de 1995, a contratação livre de energia dar-se-á por meio dos agentes concessionários e autorizados de geração, comercializadores e importadores de energia elétrica e os consumidores que atendam às condições previstas nos artigos 15 e 16.

Para a operação do Sistema Interligado Nacional – SIN, devem ser consideradas:

I - a priorização de despacho dos novos empreendimentos de geração;

II - as necessidades de energia dos agentes;

III - as restrições de transmissão.

Está(ão) correta(s) apenas: