“É definida como o processo de inflamação da mucosa gástrica, também chamada de irritação ou erosão, apresentando-se de modo agudo ou crônico. As causas mais frequentes de sua forma aguda são o consumo excessivo de álcool e o uso prolongado de anti-inflamatórios não esteroides, além de poder se desenvolver após grandes cirurgias, traumas, queimaduras ou infecções graves. Já a apresentação crônica costuma ser causada por infecções, em especial pela bactéria Helicobacter pylori, por refluxo do conteúdo biliar, estresse e algumas doenças autoimunes. Seus sintomas mais comuns são dor, indigestão, distensão abdominal, náuseas, vômito e anemia perniciosa”.
Assinale a alternativa que corresponde à descrição anterior.

Com relação à amamentação, analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa que corresponde aos hormônios descritos.
I – É o hormônio responsável pela produção de leite e tem seus níveis regulados pelo estímulo de sucção do complexo mamilo-areolar através da pega adequada e frequência das mamadas.
II – É o hormônio responsável pela ejeção do leite, sendo influenciado por fatores emocionais maternos: ele aumenta em situações de autoconfiança e diminui em momentos de ansiedade e insegurança.

Assinale a alternativa que apresenta os indicadores (associações de medidas) mais utilizados em pediatria.

A Organização Mundial de Saúde (OMS), a European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (ESPGHAN), o Ministério da Saúde e a Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) recomendam o aleitamento materno até os dois anos de idade, de modo exclusivo até os seis meses e complementado a partir desta idade; com regime de livre demanda; imediatamente após o parto, com a mãe e a criança em boas condições de saúde, e manifestação ativa da criança de sucção e choro. Existem diferentes modos de aleitamento materno: exclusivo, predominante, complementado e misto ou parcial. Assinale a alternativa que contém o conceito de aleitamento materno predominante.

Os principais sintomas e queixas típicas do período gestacional são decorrentes dos ajustes fisiológicos da gestação e adaptação hormonal. As queixas mais comuns são causadas principalmente por ação da progesterona no organismo (responsável pela desaceleração do metabolismo e pelos processos fisiológicos, de maneira geral). Analise as afirmativas a seguir sobre as principais orientações para as queixas maternas típicas e assinale a alternativa CORRETA.
I – Náuseas e vômitos, azia e sintomas de refluxo – estimule a mastigação adequada; aumente o fracionamento das refeições, com redução de volume em cada refeição; evite deitar-se após as refeições; inicie as refeições por alimentos mais secos; evite roupas apertadas na região abdominal.
II – Constipação intestinal e flatulência – mantenha a ingestão hídrica adequada; estimule o consumo ideal de fibras solúveis e insolúveis; respeite a tolerância individual para alimentos que causam flatulência.
III – Ptialismo (redução fisiológica da secreção de suco gástrico que resulta na intolerância ao consumo proteico) – Ajuste a consistência das carnes e de outras fontes proteicas, de modo a facilitar o processo digestivo e favorecer a aceitação alimentar.
IV – Picamalácia (redução fisiológica da concentração da bile) – Evite refeições com grande volume de gorduras (fracione ao longo das refeições).

Os exames laboratoriais fazem parte da avaliação do estado nutricional e são de extrema importância para complementar as informações obtidas na anamnese, nos exames físicos, na avaliação antropométrica e na avaliação do consumo alimentar para obtenção do diagnóstico nutricional, para o acompanhamento dietoterápico e para a prescrição dietética. Acerca dos exames laboratoriais, analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa CORRETA.
I – Volume Corpuscular Médio (VCM) está associado à média do tamanho dos eritrócitos, podendo ser classificados como microcitose ou macrocitose.
II – Hemoglobina Corpuscular Média (HCM) – média da massa de hemoglobina por eritrócitos (em picogramas). Índice complementar para determinar tamanho, ou seja, a diminuição desse índice pode resultar em um quadro de microcitose e sua elevação, de macrocitose.
III – Concentração de Hemoglobina Corpuscular Média (CHCM) – média da concentração de hemoglobina por eritrócito. Viabiliza a classificação das anemias em hipocrômicas e hipercrômicas.

Um dos índices mais utilizados na avaliação antropométrica é o índice de massa corporal (IMC). Assinale a alternativa que corresponde às medidas utilizadas para o cálculo deste índice.

Assinale a alternativa que corresponde à vitamina que se apresenta em carência no escorbuto.

Acerca da desnutrição energético-proteica, analise o texto a seguir. “Acomete com mais frequência lactentes jovens. A criança apresenta baixa atividade, estatura pequena para a idade, com membros delgados, devido à atrofia muscular e subcutânea, desaparecimento da bola de Bichat (último depósito de gordura a ser consumido, localizado na região malar), o que favorece o aspecto envelhecido (fáceis senil ou simiesca), com costelas visíveis e nádegas atróficas. O abdome pode ser globoso, raramente observa-se hepatomegalia. Os cabelos são finos e escassos e com comportamento apático”.
O texto acima descreve as características clínicas do:

Analise as afirmativas a seguir e, depois, assinale a alternativa CORRETA.
I – Probióticos são microrganismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefício à saúde do hospedeiro.
II – Posbióticos e psicobióticos são ingredientes seletivamente fermentados que permitem mudanças específicas na composição e/ou atividade da microbiota gastrointestinal, conferindo, assim, benefícios à saúde do hospedeiro.
III – Simbióticos são produtos que contêm tanto probióticos como prebióticos, que conferem benefícios à saúde.