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Pode-se definir a constipação intestinal como um transtorno caracterizado por dificuldade persistente para evacuar ou sensação de
evacuação incompleta e/ou movimentos intestinais infrequentes (a cada três a quatro dias ou com menos frequência), na ausência de
sintomas de alarme ou causas secundárias.
Na nutrição clinica, temos como melhorar o trânsito intestinal. Qual seria a conduta dietética mais indicada?
Na nutrição clinica, temos como melhorar o trânsito intestinal. Qual seria a conduta dietética mais indicada?
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As gastroenterites são infecções ou inflamações intestinais transmitidas por bebidas ou alimentos contaminados com vírus, bactérias,
parasitas ou substâncias químicas que são prejudiciais à saúde do homem. Analise as assertivas para indicar quais medidas podemos
tomar para evitar as gastroenterites.
I- Cozinhar as carnes em altas temperaturas e por tempo suficiente para matar os possíveis agentes causadores da gastroenterite presente nos alimentos. II- Evitar a demora no congelamento ou refrigeração de alimentos perecíveis, crus ou cozidos. III- Lavar com água corrente as frutas e legumes antes do seu consumo, podendo ser utilizado sabão neutro e detergente. IV- Lavar as mãos por, pelo menos, 20 segundos com água quente e sabão, depois de manipular alimentos crus.
Está CORRETO o que se afirma em:
I- Cozinhar as carnes em altas temperaturas e por tempo suficiente para matar os possíveis agentes causadores da gastroenterite presente nos alimentos. II- Evitar a demora no congelamento ou refrigeração de alimentos perecíveis, crus ou cozidos. III- Lavar com água corrente as frutas e legumes antes do seu consumo, podendo ser utilizado sabão neutro e detergente. IV- Lavar as mãos por, pelo menos, 20 segundos com água quente e sabão, depois de manipular alimentos crus.
Está CORRETO o que se afirma em:
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Diverticulose refere-se à presença de pequenas bolsas (chamadas de divertículos) que se formam em toda a extensão do trato
gastrointestinal, porém são mais frequentes no intestino grosso (Cólon). A dietoterapia torna-se parte determinante do tratamento,
auxiliando diretamente na terapia medicamentosa. Na conduta nutricional prescrita deveremos oferecer uma dieta rica em:
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A vitamina D é essencial em funções relacionadas com o metabolismo ósseo e na regulação da homeostase do cálcio e do fósforo junto
com qual hormônio?
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Os estados de deficiência ou excessos nutricionais ocorrem quando a ingestão de nutrientes não está em equilíbrio com as necessidades
específicas para uma ótima saúde. O olfato faz parte da fisiologia da alimentação, qual é o nome que se dá para a perda do olfato?
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Qual vitamina auxilia na produção de protrombina, um composto necessário para a coagulação normal do sangue, e que está envolvida
no metabolismo ósseo, sendo tóxica em grande quantidade?
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A lactose é um dissacarídio presente no leite dos mamíferos e é extremamente importante para a sua sobrevivência, uma vez que o leite
é o alimento essencial dos recém–nascidos (RN). Em humanos, o processo de digestão da lactose é realizado pela enzima lactaseflorizina hidrolase (LPH), comumente chamada lactase. Essa enzima hidrolisa a molécula de lactose em dois monossacarídeos. São
eles:
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Os pacientes com hepatite C, quadro de sobrepeso e obesidade deverão ter um planejamento alimentar para perda de peso. No caso dos
pacientes com outras hepatopatias, eles devem ter peso adequado para evitar a presença concomitante de esteatose hepática. Qual
conduta é nesse caso mais assertiva?
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A dietoterapia na colelitíase tem por objetivo reduzir o risco de formação das pedras na vesícula e amenizar os sintomas naqueles
pacientes em um quadro agudo de colelitíase. Na conduta nutricional, oferecemos qual tipo de dieta?
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Em relação a microbiologia dos alimentos, marque a alternativa correta:
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