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De acordo com o Ministério da Saúde, a hantavirose é uma zoonose viral aguda, sendo a Síndrome Cardiopulmonar por
Hantavírus a forma de apresentação observada em seres humanos no Brasil. Sobre as formas e as vias de infecção para os
seres humanos, bem como prevenção da infecção pelo hantavírus, assinale afirmativa INCORRETA.
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Segundo o Ministério da Saúde, o rotavírus representa um dos principais agentes virais causadores das Doenças Diarreicas Agudas (DDAs). Sobre o rotavírus, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) É transmitido pela via fecal-oral, sendo encontrado em altas concentrações nas fezes de indivíduos infectados.
( ) Mesmo após a completa resolução da diarreia, é possível detectar rotavírus nas fezes dos pacientes.
( ) A casuística de gastroenterite é mais prevalente em indivíduos adultos.
( ) A rotavirose é um quadro autolimitado, sendo necessários, em boa parte dos casos, o cuidado quanto à reposição de líquidos e minerais e a manutenção de uma alimentação equilibrada.
A sequência está correta em
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O leite pode ter a sua qualidade comprometida no momento da sua obtenção, devido a práticas higiênicas pouco efetivas
no momento da ordenha ou no acondicionamento do produto até a chegada ao laticínio. Sobre a obtenção higiênica e a
inspeção do leite, assinale a afirmativa INCORRETA.
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Na linha de abate de bovinos, um dos achados de inspeção que ocorrem com certa frequência é a presença de cisticercos em
alguns órgãos e regiões da musculatura na carcaça. Sobre a cisticercose bovina, assinale a afirmativa correta.
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O caso hipotético a seguir contextualiza a questão. Leia-o atentamente.
Em determinado município do interior de um estado brasileiro, um cão da comunidade atacou pessoas que transitavam em
uma praça local. O animal demonstrava muita agressividade, atacando, inclusive, outros animais e, após notificação por parte
dos moradores às autoridades locais, o cão foi capturado e conduzido para o Centro de Acolhimento de Animais do município.
O cão apresentava comportamento agressivo, sialorreia e veio a óbito pouco tempo depois. O médico veterinário, responsável
pelo centro de acolhimento, não realizou necropsia e/ou coleta de amostras para exames, para esclarecer a causa do óbito, e
encaminhou o corpo do animal para incineração. Passadas algumas semanas, a situação de ataques de cães que viviam soltos
nas ruas tornou-se cada vez mais frequente, e a agência de defesa agropecuária do estado entrou em ação. Foram detectados
casos positivos para raiva nos cães avaliados. Em contato com representantes de setores de saúde do município, a fim de rastrear a origem dos casos de raiva canina na localidade, o médico veterinário foi consultado a respeito de casos suspeitos nos
últimos meses e negou que tenha atendido algum caso suspeito de raiva, e que o cão causador do primeiro ataque na comunidade havia sido diagnosticado para cinomose – a causa do óbito.
Considerando a conduta do médico veterinário do Centro de Acolhimento de Animais e, ainda, o disposto no inciso VII, Capítulo 6º, do Código de Ética do Médico Veterinário – “fornecer informações de interesse da saúde pública e de ordem econômica às autoridades competentes nos casos de enfermidades de notificação obrigatória”, assinale a afirmativa correta.
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- Defesa SanitáriaPatologias em Defesa Sanitária
- Defesa SanitáriaProgramas Nacionais
- Saúde PúblicaDoenças Infecciosas
O caso hipotético a seguir contextualiza a questão. Leia-o atentamente.
Em determinado município do interior de um estado brasileiro, um cão da comunidade atacou pessoas que transitavam em
uma praça local. O animal demonstrava muita agressividade, atacando, inclusive, outros animais e, após notificação por parte
dos moradores às autoridades locais, o cão foi capturado e conduzido para o Centro de Acolhimento de Animais do município.
O cão apresentava comportamento agressivo, sialorreia e veio a óbito pouco tempo depois. O médico veterinário, responsável
pelo centro de acolhimento, não realizou necropsia e/ou coleta de amostras para exames, para esclarecer a causa do óbito, e
encaminhou o corpo do animal para incineração. Passadas algumas semanas, a situação de ataques de cães que viviam soltos
nas ruas tornou-se cada vez mais frequente, e a agência de defesa agropecuária do estado entrou em ação. Foram detectados
casos positivos para raiva nos cães avaliados. Em contato com representantes de setores de saúde do município, a fim de rastrear a origem dos casos de raiva canina na localidade, o médico veterinário foi consultado a respeito de casos suspeitos nos
últimos meses e negou que tenha atendido algum caso suspeito de raiva, e que o cão causador do primeiro ataque na comunidade havia sido diagnosticado para cinomose – a causa do óbito.
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A vigilância epidemiológica das doenças de transmissão hídrica e alimentar é de fundamental importância para a compreensão da origem e dos fatores de risco associados à diversas infecções que podem acometer os seres humanos, permitindo
apontar ações importantes de prevenção. A respeito da investigação epidemiológica de surtos de Doenças Transmitidas por
Alimentos (DTAs), são considerados objetivos da investigação epidemiológica, EXCETO:
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Considere que uma Unidade de Saúde da Família (USF), em determinada semana, foram atendidos 12 pacientes, que relata
ramos mesmos sintomas: náusea, vômito, diarreia e febre. Sabe-se que os pacientes residem no mesmo bairro e trabalham
em uma empresa que dispõe de refeitório e fornece diariamente alimentação aos funcionários. Sobre essa situação hipotética, a equipe da USF considerou a hipótese de ocorrência de um surto de toxinfecção de origem alimentar. Diante da sus
peita, trata-se de ação a ser tomada pela equipe da USF:
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- Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)Mel
O processamento e o beneficiamento do mel envolvem uma série de etapas necessárias para garantir a qualidade e a segurança do produto. Durante a inspeção de uma unidade de beneficiamento de produtos de abelhas, assinale qual(is) prática(s)
está(ão) em desacordo com a legislação brasileira vigente, tendo em vista o processamento e beneficiamento do mel.
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Micotoxicoses são doenças causadas pela ingestão de metabólitos tóxicos produzidos por fungos filamentosos. Sobre esses
metabólitos tóxicos, bem como seus fungos produtores, assinale a afirmativa correta.
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