O sistema endócrino e o sistema cardiovascular mantêm um intrincado e dinâmico acoplamento fisiológico nos mamíferos domésticos. As glândulas endócrinas secretam hormônios que regulam diretamente o tônus vascular, a contratilidade miocárdica e a condução elétrica cardíaca, de modo que distúrbios metabólicos crônicos frequentemente culminam em repercussões circulatórias severas observadas na rotina de pequenos animais.

Analise as afirmativas a seguir sobre a fisiopatologia e as alterações anatomopatológicas decorrentes das principais endocrinopatias no sistema cardiovascular de cães:

I. Os hormônios tireoidianos (T3 e T4) exercem efeitos inotrópicos e cronotrópicos positivos diretos e indiretos no miocárdio, regulando a expressão gênica de proteínas contráteis (como a cadeia pesada de alfamiosina) e promovendo a regulação positiva (up-regulation) dos receptores beta-adrenérgicos cardíacos. 
II. O hipotireoidismo canino está frequentemente associado à diminuição do débito cardíaco, bradicardia sinusal, redução da contratilidade miocárdica e aumento da resistência vascular sistêmica devido ao declínio do estímulo metabólico basal e à atenuação da resposta adrenérgica periférica.
III. O hiperadrenocorticismo (síndrome de Cushing) induz hipertensão arterial sistêmica em cães principalmente por meio do aumento da síntese de angiotensinogênio, facilitação da retenção renal de sódio e água (ativação do sistema reninaangiotensina-aldosterona) e aumento da sensibilidade e reatividade vascular arterial às catecolaminas. 
IV. O hipoadrenocorticismo (síndrome de Addison) clássico gera sobrecarga cardiovascular progressiva e hipertensão arterial sistêmica severa devido à retenção excessiva de potássio e excreção descontrolada de sódio, ambas mediadas pela secreção autônoma desregulada de aldosterona sistêmica.

Estão CORRETAS:

O Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal (PNCEBT) estabelece as diretrizes normativas federais para a profilaxia, o diagnóstico e o saneamento de rebanhos bovinos e bubalinos em todo o território nacional. Diante do impacto da tuberculose (causada pelo Mycobacterium bovis) na produtividade pecuária e do seu caráter zoonótico severo, o Médico Veterinário oficial ou habilitado deve cumprir rigorosamente os ritos de testagem intradérmica e destinação de carcaças acometidas.

Considerando as diretrizes normativas do PNCEBT para o diagnóstico e controle da tuberculose bovina, assinale a alternativa que apresenta uma afirmativa INCORRETA:

A avicultura de postura desempenha papel fundamental no abastecimento de proteína de alto valor biológico para a população. Contudo, os ovos comerciais são frequentemente identificados como os principais veículos de surtos epidemiológicos de Salmonelose humana. O controle higiênico-sanitário nas granjas e nos entrepostos de ovos exige do Médico Veterinário a compreensão das defesas biológicas do ovo e das rotas de contaminação microbiana.

Considerando os mecanismos de transmissão, as barreiras de defesa biológica do ovo e as medidas de prevenção contra Salmonella spp., assinale a alternativa que apresenta uma afirmativa INCORRETA:

A intoxicação histamínica, também conhecida como escombrotoxicose, representa um dos principais problemas de saúde pública global associados ao consumo de pescados. Trata-se de uma síndrome de natureza predominantemente química decorrente de falhas graves na cadeia de frio e na higiene de conservação pós-captura de determinadas espécies marinhas.

Sobre a fisiopatologia da formação de histamina, os receptores biológicos envolvidos e as ações de inspeção higiênico-sanitária do Médico Veterinário, analise as afirmativas a seguir:

I. A formação de histamina ocorre principalmente pós-morte nos tecidos de peixes que possuem alta concentração de histidina livre no músculo (como os das famílias Scombridae, Clupeidae e Coryphaenidae), decorrente da descarboxilação desse aminoácido por ação de enzimas bacterianas (descarboxilases) produzidas pela microbiota contaminante.
II. Uma vez formada no músculo do pescado por ação bacteriana, a histamina apresenta elevada termoestabilidade, resistindo de forma eficaz aos tratamentos térmicos convencionais domésticos ou industriais (como cozimento, fritura, pasteurização ou esterilização em conservas). 
III. Clinicamente, os sintomas de intoxicação mimetizam uma reação alérgica aguda devido à ligação da histamina a receptores orgânicos, sendo os receptores do tipo $H_1$ os principais responsáveis por mediar a vasodilatação, a broncoconstrição e o rubor cutâneo, ao passo que os receptores $H_2$ estimulam a secreção ácida gástrica.
IV. O estabelecimento e a manutenção rigorosa da cadeia de frio imediatamente após a despesca ou captura (temperaturas de armazenamento próximas a 0ºC) constituem a principal medida preventiva higiênica, pois inibem a multiplicação microbiana e paralisam a síntese enzimática de histidina descarboxilase.

Estão CORRETAS:

O Agente de Serviços auxilia no recebimento e armazenamento de pescados e carnes bovinas frescas destinadas à alimentação dos pacientes e servidores de um hospital municipal. Ao manusear e preparar esses alimentos de origem animal, qual é o procedimento de segurança sanitária CORRETO?

Um gato macho, sem raça definida, adulto jovem, não castrado, com acesso à rua, é atendido apresentando múltiplas lesões cutâneas ulceradas e exsudativas em face, membros e região nasal, associadas à linfadenomegalia e a sinais respiratórios (espirros e secreção nasal). Considerando o quadro clínico e epidemiológico e as recomendações para a rotina clínica veterinária, assinalar a alternativa CORRETA quanto à suspeita diagnóstica, métodos diagnósticos e tratamento.

Sobre o abate de emergência das espécies de animais de açougue, assinalar a alternativa CORRETA.

O botijão destinado à criopreservação de sêmen é um recipiente térmico, isolado a vácuo, que possui nitrogênio líquido no seu interior. Por causa de sua característica estrutural e funcional, deve-se proceder o seu manuseio de forma adequada. Sobre os cuidados recomendados para esse manuseio, analisar os itens.

I. Checar periodicamente o nível do nitrogênio líquido, sendo que esse nunca deverá ser inferior a 15cm, com risco de perda da eficiência de criopreservação.

II. Substituir o plug ou “tampão” do botijão, quando necessário, por outros materiais para manter o controle da pressão e da evaporação do botijão.

III. O transporte do botijão deve ser cauteloso. Para transporte de longas distâncias, o botijão deve ser acondicionado em caixa de madeira, colocado em posição vertical e cuidadosamente preso, mesmo quando vazio.

Está CORRETO o que se afirma:

A telemedicina veterinária foi regulamentada pela Resolução nº 1.465/2022. Sobre a telemedicina veterinária, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.

(1) Teleconsulta veterinária.

(2) Teleorientação médico-veterinária.

(3) Relação Prévia Veterinária-Animal-Responsável (RPVAR).

( ) Modalidade em que é vedado qualquer tipo de definição diagnóstica ou conduta terapêutica.

( ) Modalidade em que médico-veterinário e paciente não estejam localizados em um mesmo ambiente geográfico, excetuados os casos de urgência e emergência.

( ) Vínculo formal e escrito estabelecido entre o médico-veterinário inscrito no Sistema CFMV/CRMVs e o responsável pelo paciente, cujo atendimento presencial anterior do animal seja comprovado por meio de prontuário médico-veterinário.

Nos termos do Decreto nº 9.013/2017, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE.

Na avaliação dos atributos de frescor do pescado, são respeitadas as particularidades de cada espécie e devem ser verificadas as seguintes características sensoriais para peixes:

I) superfície do corpo limpa, com relativo ___________ e reflexos multicores próprios da espécie, sem qualquer pigmentação estranha;

II) olhos claros, vivos, brilhantes, luzentes, ___________, transparentes, ocupando toda a cavidade orbitária;

III) brânquias ou __________ róseas ou vermelhas, úmidas e brilhantes com odor natural, próprio e suave;

IV) abdômen com forma normal, ___________, não deixando impressão duradoura à pressão dos dedos.