A coordenação de uma unidade pública de acolhimento afixou, no vestuário, um quadro com as regras de apresentação pessoal dos servidores que atuam na cozinha, extraídas da norma sanitária aplicável aos serviços de alimentação. Sobre essas regras, analise as afirmativas a seguir.

I.Os uniformes devem ser trocados, no mínimo, diariamente, e usados nas dependências internas do estabelecimento.
II.Durante a manipulação, os objetos de adorno pessoal e a maquiagem devem ser retirados, e as unhas mantidas curtas e sem esmalte ou base.
III.O uso de barba é admitido durante o preparo dos alimentos, desde que aparada e protegida por máscara descartável.
IV.As roupas e os objetos pessoais devem ser guardados em local específico e reservado para esse fim.

Está correto o que se afirma em:

Em uma Casa Lar mantida pelo poder público, uma pessoa apresenta-se na portaria dizendo ser jornalista e solicita fotografar as crianças acolhidas e obter seus nomes completos para uma reportagem sobre o funcionamento da unidade. A auxiliar de serviços gerais está sozinha na recepção naquele momento, pois a coordenação encontra-se em reunião no andar superior, e o livro de controle de visitantes está sobre a mesa.

Com base no caso apresentado, assinale a alternativa correta:

Durante a limpeza dos dormitórios de uma Casa Lar mantida pelo poder público, uma adolescente acolhida relata à auxiliar de serviços gerais que teria sido agredida por um adulto da família durante a última visita externa. A adolescente não apresenta ferimento que exija atendimento médico imediato, o suposto agressor não se encontra na unidade e não há situação de flagrante em curso. A auxiliar comunica o fato à coordenação, que a informa da existência de canal nacional gratuito para o registro da denúncia.

Diante da situação apresentada, o canal nacional a ser acionado e o número correspondente são:

Uma exposição sobre os marcos do século XIX brasileiro reuniu painéis dedicados à separação de Portugal, ao fim do trabalho escravo e à mudança da forma de governo. Antes da montagem, os textos precisam ser conferidos, pois a ordem em que esses acontecimentos são apresentados altera o sentido da narrativa proposta ao público.

Sobre esses marcos, julgue as afirmativas a seguir em verdadeiras (V) ou falsas (F).

(   ) A Independência do Brasil foi proclamada em 1822, em território do atual estado de São Paulo.
(   ) A Lei Áurea, que extinguiu a escravidão no país, foi assinada em 1888.
(   ) A Proclamação da República antecedeu a assinatura da Lei Áurea.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

Os núcleos coloniais fundados em meados do século XIX no vale do Itajaí, entre eles Blumenau e Brusque, deram origem a cidades que ainda hoje preservam festas, arquitetura e culinária trazidas por seus fundadores. Essa herança é apontada como um dos traços culturais mais reconhecidos de Santa Catarina e atrai visitantes de todo o país.

Os imigrantes responsáveis pela fundação desses núcleos coloniais eram de origem:

A economia de Lindóia do Sul reúne, além da agricultura que marcou a colonização, a criação de suínos e de aves, a produção de leite, indústrias de beneficiamento de madeira, fábricas de móveis, uma ervateira e um moinho industrial, ao lado do comércio e dos serviços que atendem a população local. A repartição dessas atividades entre os três setores da economia é usada pela Administração Municipal para organizar seus dados estatísticos.
Relacione a Coluna I à Coluna II.

Coluna I

1.Setor primário
2.Setor secundário
3.Setor terciário

Coluna II

(   ) Funcionamento de um moinho industrial e de fábricas de móveis instaladas no município.
(   ) Atendimento em lojas do centro e prestação de serviços de transporte de passageiros.
(   ) Criação de suínos e de aves e produção de leite nas propriedades rurais.

A sequência correta, de cima para baixo, é:

Na cozinha de uma unidade pública de acolhimento, sobrou carne moída já preparada no almoço. Depois de resfriada conforme a rotina do serviço, a porção foi acondicionada em recipiente próprio e mantida na geladeira, cuja temperatura é monitorada e registrada em 4 °C. A coordenação pergunta à auxiliar de serviços gerais quais informações precisam constar no invólucro e por quanto tempo o alimento poderá ser servido às crianças.

Diante da situação apresentada, a auxiliar deve:

Durante o expediente em uma unidade pública, a auxiliar de serviços gerais é abordada por uma visitante visivelmente nervosa, que reclama em voz alta da demora no atendimento e formula uma pergunta sobre critérios de funcionamento da unidade que fogem da competência da auxiliar. No mesmo momento, uma colega de equipe pede ajuda para concluir a limpeza do refeitório antes do horário do almoço, que já está próximo.

Com base no caso apresentado, assinale a alternativa correta:

A escala de limpeza de uma unidade pública de acolhimento é montada a partir da classificação das áreas por risco de transmissão de infecções, critério que define quais dependências recebem apenas limpeza e quais exigem também desinfecção. Sobre essa classificação e seus efeitos práticos, analise as afirmativas a seguir.

I.A cozinha e a lavanderia integram as áreas críticas e recebem limpeza acompanhada de desinfecção.
II.A área administrativa e o almoxarifado integram as áreas não críticas e, tecnicamente, recebem apenas limpeza.
III.No piso da cozinha, após a lavagem com água e detergente e o enxágue, aplica-se solução de água sanitária a 2,5% diluída em água.
IV.Os dormitórios dos acolhidos integram as áreas críticas, em razão da permanência de pessoas durante todo o período noturno.

Está correto o que se afirma em:

Ao final do turno, a auxiliar de serviços gerais de uma unidade pública de acolhimento vai higienizar um dormitório ocupado por adolescentes. O manual de higienização adotado pelo órgão define tanto a forma de remover a poeira antes da lavagem, para evitar a dispersão de microrganismos pelo ambiente, quanto o sentido dos movimentos a serem executados nas paredes e no piso.

Conforme as orientações do manual, o procedimento adequado consiste em: