A Doença de Chagas é uma importante zoonose, produzida pelo protozoário Trypanosoma cruzi, majoritariamente transmitida por vetores, por via transfusional, congênita ou através do consumo de alimentos contaminados. Sobre o ciclo de vida do Trypanosoma cruzi, é correto afirmar que:

Diferentes técnicas podem ser utilizadas para o diagnóstico de leishmaniose visceral (LV) humana e canina, cada uma com sensibilidade e especificidade. Sobre o diagnóstico da LV é correto afirmar que

A Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), funciona como sistema para garantia da qualidade e segurança de alimentos, estabelecendo disposições que visam, exceto:

Em relação as doenças e pragas de importância na apicultura, é correto afirmar que:

Em relação aos critérios estabelecidos na Instrução Normativa Nº 48, de 14 de julho de 2020, para o reconhecimento e manutenção de zonas ou compartimentos livres de febre aftosa, assinale a alternativa correta.

Relativamente ao Programa Nacional de Sanidade dos Caprinos e Ovinos – PNSCO, considere as seguintes afirmativas:

I. Dentre as principais doenças monitoradas pelo PNSCO, destaca-se a Paraplexia Enzoótica dos Ovinos, a qual requer notificação imediata de qualquer caso suspeito.

II. O Corynebacterium pseudotuberculosis é o agente etiológico da Linfadenite Caseosa (LC), popularmente conhecida como mal do caroço, a qual, de acordo com o PNSCO, requer notificação mensal de qualquer caso confirmado.

III. A Agalactia Contagiosa, causada pelo Mycoplasma agalactiae ,é considerada uma doença emergente no Brasil, requerendo notificação imediata de qualquer caso confirmado de acordo com o PNSCO.

É correto o que se afirma:

A colheita, acondicionamento e envio de amostras para o diagnóstico da Raiva e de Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis (EET) em herbívoros deve obedecer a rigorosos critérios. Assinale a alternativa correta quanto as partes anatômicas a serem encaminhadas para exame laboratorial e diagnóstico destas enfermidades.

O abate possui várias etapas que o precedem, e todas elas influenciam na qualidade final do produto, assinale a alternativa correta quanto ao manejo pré-abate do pescado:

De acordo com a Instrução Normativa SDA Nº 37, de 8 de julho de 1999, são produtos dispensados de registro, exceto:

A Instrução Normativa Nº 77 de 26 de novembro de 2018 estabelece critérios e procedimentos para a produção, acondicionamento, conservação, transporte, seleção e recepção do leite cru em estabelecimentos registrados no Serviço de Inspeção Oficial. Sobre a referida Instrução Normativa, assinale a opção correta: