Questões do Concurso IDAM - IBFC

430509 Ano: 2019
Disciplina: Direito Ambiental
Banca: IBFC
Orgão: IDAM

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Engenheiro Florestal
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Lei 12.651/2012: Novo Código FlorestalÁreas de Preservação Permanente (arts. 4º a 9º)

Será admitido o cômputo das Áreas de Preservação Permanente no cálculo do percentual da Reserva Legal do imóvel, desde que, certo requisito seja cumprido. A esse respeito, assinale a alternativa incorreta.

A

o benefício previsto não implique a conversão de novas áreas para o uso alternativo do solo; sendo ainda, dispensado dessa exigência, quando as Áreas de Preservação Permanente conservadas ou em processo de recuperação, somadas às demais florestas e outras formas de vegetação nativa existentes em imóvel,ultrapasssem 80% (oitenta por cento) da área do imóvel

B

a área a ser computada esteja conservada ou em processo de recuperação, conforme comprovação do proprietário ao órgão estadual integrante do Sisnama

C

O imóvel tenha menos que 2 módulos fiscais

D

O proprietário ou possuidor tenha requerido inclusão do imóvel no Cadastro Ambiental Rural - CAR, nos termos desta Lei

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430508 Ano: 2019
Disciplina: Direito Ambiental
Banca: IBFC
Orgão: IDAM

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Técnico - Agropecuária Florestal
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Lei 12.651/2012: Novo Código Florestal

O Programa Nacional de Florestas (PNF) foi criado pelo Decreto nº 3.420, de 20 de abril de 2000. Tem como objetivo articular as políticas públicas setoriais para promover o desenvolvimento sustentável, conciliando o uso com a conservação das florestas brasileiras. É constituído de projetos que são concebidos e executados de forma participativa e integrada pelos governos Federal, Estaduais, Distrital e Municipais e a sociedade civil organizada. Nesse sentido, assinale a alternativa correta.

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430507 Ano: 2019
Disciplina: Auditoria Governamental e Controle
Banca: IBFC
Orgão: IDAM

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Assistente Técnico
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Aspectos ConstitucionaisArt. 71: Competências do TCU

A respeito da atuação do Tribunal de Contas da União enquanto órgão de controle externo do governo federal é correto afirmar que:

A

Compete ao Tribunal de Contas da União fiscalizar as contas nacionais das empresas supranacionais de cujo capital social a União participe, de forma direta ou indireta

B

Pode o Tribunal de Contas da União sustar contratos administrativos quando houver meros indícios de que houve superfaturamento na fixação de seus respectivos preços

C

As decisões proferidas pelo Tribunal de Contas da União que impliquem na fixação de multa não terão eficácia de título executivo, devendo, portanto, terem o valor previamente reconhecido e construído judicialmente para posterior execução

D

Compete ao Tribunal de Contas da União avaliar o cumprimento das metas previstas no plano plurianual, a execução dos programas de governo e dos orçamentos da União

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430506 Ano: 2019
Disciplina: Economia
Banca: IBFC
Orgão: IDAM

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Técnico - Extensionista Social
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Microeconomia

Em uma cidade da Amazônia, um grupo de agricultores não conseguia se sustentar com a produção de banana, pois trabalhavam sozinhos, plantando e colhendo pouca quantidade, sendo insuficiente para o gasto familiar. Um dia um agricultor teve a ideia de unir todos os produtores em uma associação, visando o bem comum. Sobre essa ideia, assinale a alternativa correta.

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430505 Ano: 2019
Disciplina: Economia
Banca: IBFC
Orgão: IDAM

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Técnico - Extensionista Social
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Desenvolvimento e Crescimento Econômico
História EconômicaHistória Econômica Brasileira
História EconômicaEconomia Brasileira Contemporânea

Em um território rural, a articulação de disponibilidade de matéria prima, a boa organização social, a disponibilidade de capital de giro e a demanda do produto em ascensão são considerados um empreendimento. Nesse contexto, assinale a alternativa correta.

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430504 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: IBFC
Orgão: IDAM

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Engenheiro de Alimentos
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação

No Brasil, o controle sanitário de alimentos é responsabilidade de alguns órgãos e entidades da administração pública, destacando-se a Agencia Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Leia atentamente as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta.

A

Os alimentos isentos da obrigatoriedade de registro e aqueles dispensados de comunicação de início de fabricação não são de competência da Vigilância Sanitária

B

Os produtos de origem vegetal não industrializados (in natura; não beneficiados; não transformados) também necessitam de registro nos serviços de inspeção, de acordo com o território que será comercializado

C

Os produtos de origem animal não podem ser comercializados entre os estados ou para outros países se não tiverem o selo SIF (Serviço de Inspeção Federal). Esse selo identifica os alimentos com procedência conhecida, registrados e inspecionados pelo governo, o que garante que o alimento de origem animal passou por inspeção federal e está dentro dos padrões sanitários exigidos

D

Para a maioria dos alimentos, durante o processamento é necessária a inspeção sanitária por pelo menos dois órgãos responsáveis

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430503 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: IBFC
Orgão: IDAM

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Engenheiro de Alimentos
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação

Os processos de tratamento de águas residuárias são divididos em Primários, Secundários e Terciários e cada etapa de tratamento pode ter mais de uma operação. A esse respeito, assinale a alternativa correta.

A

Processos de lodo ativado, processos de aeração extendida ou oxidação total, estabilização por contato, lagoas aeradas e lagoas de estabilização são Processos Primários de tratamento de águas residuárias

B

Em águas residuárias são encontrados sólidos que podem ser separados por sedimentação, ou seja, sólidos que não são coletados ou separados por telas

C

A flotação por ar dissolvido, Processo Terciário de tratamento de águas residuárias, é muito utilizada para separação de óleos e sólidos de baixa densidade

D

A aeração extendida tem por objetivo, além de reduzir a carga poluidora de águas residuárias, aumentar a quantidade de lodo gerado, ou seja, é um processo semelhante ao processo de lodo ativado. O sistema é operado de forma a forçar os processos de respiração endógena (autólise)

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430502 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: IBFC
Orgão: IDAM

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Engenheiro de Alimentos
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Microbiologia dos AlimentosMicroorganismos Patogênicos e DTA's

Doenças de origem alimentar podem ser definidas como àquelas que costumam ser transmitidas pelos alimentos e compreendem um vasto grupo de enfermidades causadas por patógenos, parasitas, contaminantes químicos e biotoxinas. Analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta.
I. Alguns microorganismos causadores de toxinfecção alimentar são: cepas de Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter jejuni, Bacilus Cereus e Staphilococcus aureus. II. As toxinfecções alimentares são causadas por microorganismos que se multiplicam no estômago humano ou por liberação de substâncias alergênicas. III. Enquanto as células vegetativas são destruídas com o tratamento térmico, os esporos podem sobreviver e germinar em alimentos que não foram conservados em temperatura adequada de armazenamento, causando doenças. IV. Contaminação cruzada ocorre quando o produto não recebeu o tratamento térmico adequado em seu processamento.

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430501 Ano: 2019
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IBFC
Orgão: IDAM

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Engenheiro de Alimentos
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Tecnologia de AlimentosAditivos e Coadjuvantes

“De maneira muito genérica, poderíamos considerar que aditivos são aqueles produtos ou conjunto de produtos que são adicionados ao alimento, visando melhorar suas qualidades organolépticas e nutricionais ou que estão presentes nesse alimento através da contaminação in natura ou no processamento e armazenamento” (BOBBIO & BOBBIO, 2001).
Com relação a esse tema, assinale a alternativa correta

A

Betalaína, caramelo, melanoidinas e “clorofila cúprica” são corantes naturais ou deles derivados, que não são permitidos pela legislação brasileira para uso em alimentos

B

Quelantes como o EDTA (Etilenodiaminotetra-acético) podem ser utilizados como aditivos em alimentos, no entanto diminuem o efeito conservante de ácidos fracos contra bactérias Gram-negativas

C

Ácidos orgânicos, como ácidos acético, láctico e benzoico, inibem a multiplicação de células bacterianas e fúngicas e possuem sua atividade ótima de inibição em pHs baixos

D

Nitrito e nitrato são tradicionais sais de cura utilizados para prevenir a multiplicação microbiana em carnes, embora não sejam eficientes na prevenção da multiplicação do Clostridium botulinum

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430500 Ano: 2019
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IBFC
Orgão: IDAM

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Engenheiro de Alimentos
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Tecnologia de AlimentosMétodos de Conservação dos Alimentos

As embalagens de alimentos são essenciais e executam diferentes funções, de acordo com o material que elas são feitas. Sobre esse assunto, assinale a alternativa incorreta:

A

Na seleção do material a ser utilizado para a embalagem de um determinado alimento, normalmente a principal característica analisada é a propriedade de barreira aos gases. No entanto, para alguns é interessante que o material não permita a passagem de alguns gases, mas para outros, é fundamental a passagem de gases pelo material da embalagem

B

Embalagens com base de papel possuem uma grande permeabilidade e por essa razão normalmente são cobertas por um polímero que adequa a função de barreira necessária para o alimento em questão

C

Poliéster é um polímero muito utilizado para embalagens de plástico rígidas, possuem boas propriedades de barreira para gases e vapor de água. Uma variedade muito conhecida deste grupo é o Polietileno Tereftalato (PET)

D

Embalagens de vidro possuem ótima barreira a gases e é uma excelente opção para processos que necessitam elevadas temperatura e pressão