A maioria dos surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) está associada a falhas durante o preparo dos alimentos. Após lavar em água corrente, as frutas, legumes e verduras consumidos crus devem ser submetidos ao processo de higienização para reduzir a contaminação presente na superfície destes alimentos. O produto mais utilizado na higienização de frutas, legumes e verduras é:

Os alimentos são classificados quanto à possibilidade de sofrer contaminações e de acordo com suas características específicas, tais como: composição química, tipo de manipulação e condições de armazenamento e de consumo. Nesse sentido, aqueles que necessitam de refrigeração e que, sob condições desfavoráveis de temperatura, tempo e umidade, podem permitir o desenvolvimento de microrganismos, dentre os quais alguns patogênicos (causadores de doenças), a exemplo dos alimentos com alto teor de proteína e com grande quantidade de água livre como carnes, ovos, pescados, mariscos e leite e seus derivados, esses alimentos são classificados como:

O objeto das ações do Programa Nacional de Vigilância em Saúde de Populações Expostas a Contaminantes Químicos (Vigipeq) são os contaminantes químicos que interferem na saúde humana e nas inter-relações entre homem e ambiente. O foco das ações do referido programa são, prioritariamente, as seguintes substâncias:

Analise as assertivas a respeito da origem, histórico e evolução do trabalho do A gente de Combate às Endemias.

I- Nos seus primórdios, o modelo de controle das doenças era baseado na forma de organização militar.

II- O controle do vetor da febre amarela no Rio de Janeiro era feito pela polícia sanitária brasileira, constituída por um grupo de agentes sanitários chamado de brigada de “mata-mosquitos”.

III- Desde o início do trabalho dos agentes sua atuação se caracterizava pela abordagem a múltiplas doenças.

IV- Durante os primeiros anos, as ações de controle de endemias foram descentralizadas para estados e municípios.

É CORRETO o que se afirma em:

Compete à Unidade de Vigilância de Zoonoses (UVZ) o recolhimento de animais de relevância para a saúde pública, segundo a Portaria MS/GM nº 1.138, de 23 de maio de 2014. Considerando a situação epidemiológica local e a saúde da população humana devem ser recolhidos:

Na vigência de relação sexual sem uso de método anticonceptivo, falha conhecida ou presumida do método em uso de rotina, uso inadequado do anticonceptivo e abuso sexual, está indicada a Anticoncepção de Emergência. Esse método também é conhecido por:

No funcionamento intestinal das primeiras 24 horas de vida, os recém-nascidos têm uma eliminação de cor verde-escuro, quase preto, e, grudento, parecendo graxa. Essa eliminação denomina-se:

As infecções hospitalares representam um grande desafio para os sistemas de saúde, sendo responsáveis por aumentar a morbidade e mortalidade entre os pacientes internados. Nesse contexto, é CORRETO afirmar que uma medida eficaz para prevenir infecções hospitalares é:

A doença parasitária diretamente relacionada ao saneamento precário, causada pelo Schistosoma mansoni, adquirida no contato com água doce onde existam caramujos infectados por vermes, sendo conhecida popularmente como “Xistose”, “Barriga D’água” ou “Doença dos Caramujos”, é chamada: