Bombinhas recebe visitantes com diferentes perfis, motivações e formas de utilização do tempo livre. Enquanto alguns procuram descanso e contato com a natureza, outros buscam atividades esportivas, culturais ou gastronômicas. No contexto da sociologia do lazer e do turismo, assinale a alternativa correta.

Eventos como o Festival do Mar, a Rota Gastronômica da Tainha e competições esportivas integram o calendário de eventos de Bombinhas e contribuem para movimentar diferentes setores da economia local. Além de atrair visitantes, esses eventos podem gerar impactos sobre a imagem do destino e sobre a utilização da infraestrutura turística. Considerando o papel dos eventos no desenvolvimento turístico dos destinos, assinale a alternativa correta.

O funcionamento do turismo depende da interação entre diferentes elementos que atuam de forma integrada, como um sistema. Em Bombinhas, por exemplo, a experiência de um visitante pode envolver a utilização de meios de hospedagem, restaurantes, transporte, atrativos turísticos e serviços de informação ao turista. Com base no conceito de Sistema de Turismo – SISTUR, analise as afirmativas:
I. Os atrativos turísticos constituem um dos componentes do sistema turístico, mas dependem da interação com infraestrutura, serviços e demanda para gerar fluxo de visitantes.
II. A ausência de elementos como transporte, sinalização e informações turísticas pode comprometer a experiência do visitante e o desempenho do destino.
III. O desempenho do sistema turístico depende principalmente da qualidade dos atrativos disponíveis, sendo os demais componentes responsáveis apenas por apoiar a experiência do visitante.
Assinale a alternativa correta:

Bombinhas destaca-se por sua geografia singular: uma península com 39 praias distribuídas em apenas 36 km² de território e três unidades de conservação municipais. A Taxa de Preservação Ambiental (TPA) é uma das políticas públicas adotadas pelo município para apoiar ações de gestão ambiental, educação ambiental, preservação dos recursos naturais e programas de sustentabilidade, incluindo iniciativas relacionadas ao Programa Bandeira Azul. Sobre o tema da sustentabilidade no turismo, assinale a alternativa correta.

A Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico de Bombinhas realiza periodicamente pesquisas com visitantes em diferentes locais e períodos do ano, como no Pórtico do Morro do Macaco, durante a temporada de verão e nas praias premiadas com a Bandeira Azul. Essas pesquisas permitem reunir informações sobre os visitantes e sua experiência no destino.

Sobre a utilização das pesquisas de demanda turística, assinale a alternativa correta.

No contexto das políticas de turismo sustentável no Brasil, diferentes iniciativas têm buscado conciliar conservação ambiental, valorização cultural e dinamização econômica de territórios associados ao patrimônio natural. Entre essas ações, as Trilhas de Longo Curso (TLC) vêm sendo discutidas em fóruns do setor turístico e ambiental devido ao seu potencial de integração territorial e estímulo ao uso sustentável de áreas naturais.

A respeito das características e dos impactos associados às Trilhas de Longo Curso, assinale a alternativa correta.

Os eventos exercem um papel fundamental na dinâmica socioeconômica de um destino, influenciando desde a imagem da cidade-sede até a sustentabilidade dos negócios locais. Sobre os impactos e a organização estratégica dos eventos, analise as afirmativas a seguir:

I.A realização de eventos atua estrategicamente na mitigação da sazonalidade turística, beneficiando os segmentos de hotelaria e gastronomia ao gerar fluxos de visitantes em períodos de baixa demanda.

II.O êxito na concretização de eventos em uma localidade projeta a imagem da cidade-sede e desperta o interesse de entidades promotoras para a realização de futuros projetos no mesmo destino.

III.As pesquisas de mercado indicam que os turistas participantes de eventos possuem um gasto médio superior ao do turista de lazer, fortalecendo os impactos econômicos e a articulação de benefícios para o comércio local.

IV.As dimensões de magnitude e a natureza técnica de um evento operam de maneira independente da determinação do seu valor socioeconômico, o que torna o impacto local desassociado do volume de investimentos aplicados e da tipologia do projeto executado.

É correto o que se afirma em:

Considere as afirmativas relacionadas aos conceitos e à evolução histórica do turismo apresentadas a seguir. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(   ) De acordo com a Organização Mundial do Turismo (OMT), o turismo doméstico é aquele realizado pelos residentes para fora do país, da região ou da localidade.

(   ) Historicamente, aponta-se para as Olimpíadas, realizadas na Grécia Antiga, como o primeiro evento motivador de deslocamentos associados ao que se entende, hoje, por turismo.

(   ) No contexto da Idade Média, há um decréscimo das viagens, em virtude do sistema político e econômico vigente, o Feudalismo.

(   ) O turismo é apontado como uma das principais atividades econômicas do mundo.

(   ) Conforme a Organização Mundial do Turismo (OMT), o turismo internacional é a soma do turismo doméstico com o turismo emissor e, portanto, é aquele realizado tanto pelos residentes quanto pelos não residentes, em um determinado país.

(   ) Thomas Cook é mencionado como um dos pioneiros na estruturação da atividade turística, em especial por conta da estruturação do Petit Tour e do Grand Tour , nos séculos XVII e XVIII.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

Leia o excerto a seguir:

"Discutir a estrutura e a organização de uma cozinha é falar sobre Georges Auguste Escoffier (1846-1935), precursor do processo de produção da cozinha como a conhecemos hoje. Conhecido como 'o rei dos chefes e o chef dos reis', Escoffier deixou inúmeras contribuições e, entre elas, vale citar a organização e a sistematização das brigadas de cozinha, a influência sobre a apresentação dos pratos, cardápios e jantares em etapas, como conhecemos até hoje. Com o objetivo de simplificar, otimizar e deixar o trabalho nas cozinhas mais eficiente, Escoffier instituiu um sistema hierárquico, no qual cozinheiros são responsáveis pela preparação dos alimentos nos setores. Esse sistema, conhecido como brigada de cozinha, tornou-se um termo que é utilizado até hoje em respeito à tradição e ao reconhecimento da importância da cozinha francesa."

(KUCHER, Debora; REIS, Juliana. Serviço memorável em alimentos e bebidas: um guia para maîtres e supervisores de bares e restaurantes. São Paulo: Editora Senac São Paulo, 2019. p. 45.)

Considerando o sistema de brigadas e as atribuições dos cargos apresentados a seguir, associe a segunda coluna de acordo com a primeira, relacionando os cargos a suas respectivas atribuições:

Primeira coluna: cargos

1.Subchef

2.Pâtissier

3.Garde Manger

4.Rôtisseur

5.Saucier

Segunda coluna: atribuições

(   ) Responsável pelos assados de carnes e aves, do churrasco, dos grelhados e das frituras.

(   ) Atua como o braço direito do chef, coordenando a cozinha em sua ausência e finalizando detalhes.

(   ) Executa trabalhos delicados, como a preparação de caldos e molhos que compõem os pratos.

(   ) Encarregado da chamada "cozinha fria", envolvendo a produção de saladas, terrinas e canapés.

(   ) Responsável pela elaboração de doces, sorvetes e crepes.

Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:

Considerando os conceitos de demanda turística e os elementos do sistema turístico, analise as afirmativas a seguir:

I.A demanda efetiva corresponde ao conjunto de consumidores que já usufruem de determinado produto ou serviço turístico.

II.A demanda potencial refere-se aos indivíduos que possuem condições de consumir determinado produto turístico, mas que ainda não o fazem por diferentes razões.

III.Os meios de hospedagem, as agências de viagem e os restaurantes são exemplos de infraestrutura básica indispensável ao desenvolvimento do turismo.

IV.Fatores como preço, comodidade, segurança e hospitalidade influenciam a decisão dos turistas quanto ao deslocamento e à escolha de destinos.

É correto o que se