Durante a inspeção organoléptica de um lote de pescado resfriado no entreposto de distribuição, o médico veterinário observou as seguintes características em várias unidades:

• Brânquias descoloridas e viscosas;
• Olhos afundados e opacos;
• Odor ácido amoniacal; e
• Musculatura flácida, sem resistência à pressão digital.

Com base nas Boas Práticas de Fabricação da Portaria nº 185/1997 do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) e as diretrizes do RIISPOA – Decreto nº 9.013/2017, nos princípios de higiene e na legislação sanitária vigente, qual deverá ser o julgamento sanitário aplicado a tal lote?

(PMLM/URCA 2025) Em suinocultura, marrās de reposição com cerca de 230 dias devem ser cobertas preferencialmente em qual cio?

(PMLM/URCA 2025) Em criações extensivas de ovinos de corte, o desmame tardio deve ocorrer com quantos dias de vida dos cordeiros?

Para conservar o pescado e evitar perda de qualidade, utiliza-se um método que forma uma camada protetora de gelo, prevenindo a oxidação e mantendo suas características nutricionais e sensoriais. Esse método de conservação é chamado:

Em relação à fermentação ruminal e à digestão de carboidratos em ruminantes, assinale a alternativa correta:

Assinale a alternativa CORRETA sobre o funcionamento da Espectroscopia de Infravermelho Próximo (NIRS) e da bomba calorimétrica. Ambos os equipamentos são utilizados na determinação da composição química dos alimentos para animais.

Os nutrientes que mais podem apresentar níveis inadequados na dieta de ruminantes são os minerais. As plan - tas forrageiras e os cereais fornecidos na dieta de ruminantes apresentam em sua composição baixos teores de minerais. Uma forma de garantir o fornecimento dos minerais para ruminantes é a suplementação mineral. Uma fazenda necessita iniciar a suplementação mineral do rebanho de 2.350 cabeças de Nelore adulto. Cada animal consome 60 gramas de sal mineral por dia. O produtor vai adquirir cochos de 4 metros de comprimento, consi - derando 5 centímetros por animal. Assinale a alternativa CORRETA.

Os volumosos são alimentos que apresentam em sua composição teores de fibra bruta superior a 18% na matéria seca. A fibra bruta é composta de fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA). Considere que, após análise da composição de duas amostras de capim A e B, os valores de FDA de cada amostra foram respectivamente 31,40 (A) e 22,34 (B).
Marque a alternativa CORRETA em relação à digestibilidade de bovinos.

A acidose é uma doença metabólica ou distúrbio específico que acomete principalmente bovinos criados em sistema confinado. Assinale a alternativa INCORRETA em relação à acidose em bovinos.

A utilização de soja, em seu estado natural e sem processamento, em rações para suínos, envolve fatores antinutricionais que reduzem a digestibilidade da proteína. A inativação desses fatores ocorre por aquecimento do grão. Assinale abaixo o método mais utilizado para medir a inativação de fatores negativos da soja.