A pasteurização é um processo térmico ao qual o leite é submetido objetivando evitar danos à saúde pública provenientes de microorganismos, contudo ela deve promover mínimas alterações nas características do leite. De acordo com o processo de pasteurização, assinale a alternativa incorreta.

A febre aftosa é uma enfermidade altamente contagiosa, que provoca prejuízos ao nosso rebanho, além de dificultar o trânsito de animais,seja num nível interestadual ou mesmo internacional. Com base nessa informação, podemos classificar os Estados da nossa federação, de acordo com o nível/grau de controle dessa doença em

I Zona livre sem vacinação.

II Zona livre com vacinação.

III Zona de risco médio.

Sendo assim, marque a alternativa que contempla essas 3 zonas de risco respectivamente:

Com relação a Brucelose, é incorreto afirmar que:

Com relação à peste suína clássica, podemos afirmar que:

A Tuberculose é uma zoonose provocada pelo Mycobacterium bovis que afeta as espécies bovinas e bubalinas. O seu diagnóstico pode ser feito pela Tuberculinização, por ser um método seguro, rápido e barato. Com relação à tuberculose, é incorreto afirmar que:

A inspeção das carcaças bovinas em abatedouros requer conhecimento técnico específico visando a um produto de qualidade para o consumo humano. Sendo assim, qual alternativa representa uma alteração que implique na condenação total da carcaça?

Leia o texto a seguir:

“Não sou nada. Nunca serei nada. Não posso querer ser nada. À parte isso, tenho em mim todos os sonhos do mundo.”

Fernando Pessoa

Marque a opção que classifica correta e simultaneamente os termos em destaque no texto acima.

Leia o excerto a seguir, extraído da obra Iracema (José de Alencar), para responder a questão abaixo.

“Depois, Iracema quebrou a flecha homicida, deu a haste ao desconhecido, guardando consigo a ponta farpada”.

José de Alencar

No que tange às sequências tipológicas, é correto afirmar que o texto apresentado se trata de

Como o Ministério da Saúde definia vigilância sanitária no Brasil até 1988?

O Calazar vem se tornando uma doença cada vez mais presente na zona urbana em cidades de médio e grande porte. Um dos fatores que podem ter favorecido o aumento do número dos casos, tanto em humanos quanto em animais, é o crescimento desordenado dessas cidades e a falta de um controle específico e eficiente dos casos em animais. Dentre os diversos métodos de combate ao calazar, assinale a alternativa que não tem demonstrado eficiência nesse controle.