Durante a elaboração de um plano de contingência municipal para riscos de deslizamentos, o Agente de Defesa Civil deve observar diretrizes nacionais. Acerca do tema, assinale CORRETAMENTE:

Um Agente municipal é designado para elaborar um relatório sobre a atuação do Departamento da Defesa Civil em situações de risco. Com base nas suas responsabilidades, é CORRETO afirmar que:

Durante uma enchente de grandes proporções em um município, o coordenador local da Defesa Civil precisa acionar mecanismos previstos no Sistema Nacional de Defesa Civil (SINDEC). Considerando a legislação e a prática administrativa, assinale a alternativa CORRETA:

O controle de matéria-prima no armazenamento de mercadorias deve garantir proteção contra a contaminação ou recontaminação, além de reduzir ao mínimo as perdas da qualidade nutricional e minimizar a deterioração do produto. Para garantir a qualidade dos produtos armazenados deve-se obedecer a alguns critérios: observação, organização, limpeza, cuidado e responsabilidade. Com base no enunciado, assinale a afirmativa INCORRETA:

Considerando que o cardápio deve ser programado, semanalmente, pela pessoa encarregada da merenda escolar, observando uma série de critérios em relação a eles, analise as sentenças a seguir:

I- O número de escolares que são atendidos diariamente e a quantidade recomendada de cada alimento por aluno (per capita) e de acordo com o Índice de Massa Corporal (IMC).
II- Para adquirir os produtos devem ser observados os já existentes no depósito da escola para evitar o desperdício.
III- Observar a aceitabilidade de cada cardápio, para, caso a preparação não seja bem aceita, providenciar a sua substituição ou modificar a sua forma de preparo ou apresentação.
IV- A ficha técnica de preparo, com os ingredientes que compõem a refeição, suas quantidades e modo de fazer, atendendo sempre que possível a cultura alimentar do local.

Analisadas as sentenças, é CORRETO afirmar que:

A higiene e a sanitização são aspectos centrais na operação do ambiente de cozinha. De acordo com as práticas de higienização de equipamentos e utensílios, assinale a alternativa INCORRETA:

O preparo de alimentos na cozinha, pode expor o trabalhador a uma série de riscos, por isso é importante conhecê-los como modo de prevenção. Em relação ao uso de facas no ambiente de cozinha, analise as sentenças a seguir:

I- Recomenda-se evitar o uso de facas defeituosas.
II- Recomenda-se não transitar com facas nas mãos.
III- Verificar se os equipamentos estão em boas condições de funcionamento antes de utilizá-los.
IV- Ao manusear faca, utilize luvas de PVC.

Analisadas as sentenças, é CORRETO afirmar que:

O fogão devido a altas temperaturas pode trazer riscos de queimaduras a quem está próximo dele. Em relação às medidas de controle no ambiente de cozinha relacionadas ao fogão, assinale a alternativa CORRETA:

Em relação ao trato com crianças, a Merendeira precisa ter atributos como, EXCETO:

Considerando que o trabalho da Merendeira impacta diretamente a alimentação de muitas pessoas, sobre a alimentação saudável, que deve ser apregoada por essa profissional, é INCORRETO afirmar que: