Sobre a desnutrição, assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.

O _____________ do adulto pode ser reconhecido por: albumina sérica menor que 2,8g/dl e, pelo menos, por um dos seguintes achados: edema, sinais de cicatrização inadequada e cabelos frágeis, arrancáveis com facilidade.

O _____________ pode ser classificado clínicamente por: emagrecimento acentuado apresentando grande redução de panículo adiposo, distrofia muscular de ombros, braços, nádegas e pernas; contorno das costelas visíveis; quadris estreitos em relação ao tórax e escassez de gorduras nas nádegas e coxas.

Os preparados alimentares oferecidos na fase de estabilização de crianças com desnutrição grave internadas devem: fornecer no máximo _____ Kcal/Kg/dia e 1 a 1,5 g de proteína/Kg/dia.

A Resolução RDC nº 216/04, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para os Serviços de Alimentação, foi alterada em 2014 através da Resolução RDC nº 52/14. Sobre sua atualização, assinale a alternativa correta.

A vitamina E é uma vitamina lipossolúvel, produzida pelas plantas, que possui oito compostos homólogos: α-, β-, γ-, e δ- tocoferol e α-, β-, γ-, e δ- tocotrienol, sendo α-tocoferol o composto de atividade biológica mais importante e a forma na qual a vitamina E é absorvida pelas células. Sobre o assunto, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

( ) A vitamina é reconhecida por sua ação antioxidante, combatendo espécies reativas de oxigênio muito ativas, como peróxidos de hidrogênio, superóxido e outros radicais de oxigênio formados durante o metabolismo oxidativo normal.

( ) A deficiência é bem comum, ocorrendo em caso de alteração específica no status da vitamina E, em casos de má absorção de lipídeos ou no metabolismo e transporte de lipoproteínas. Os principais sinais de deficiência são: sangramento gengival, pele escamosa e emagrecimento.

( ) Suas melhores fontes são: óleo de gérmen de trigo, semente de girassol, óleo de girassol e óleo de amêndoa.

Em 2018, O Ministério da Saúde acordou com a indústria de alimentos a redução do teor de açúcar em alimentos como bebidas adoçadas, biscoitos recheados, bolos prontos e misturas para bolos, achocolatados em pó e produtos lácteos. Sobre o assunto, assinale a alternativa incorreta.

Quando se avalia a alimentação, considera-se a probabilidade de esta estar ou não adequada, e quando o objetivo é elaborar um plano alimentar adequado, utilizam-se padrões de referência de ingestão de nutrientes para traduzi-los em alimentos que forneçam os nutrientes em quantidade adequada. Considerando as recomendações propostas pelas DRIs – Dietary Reference Intakes (Ingestões Dietéticas de Referência, DRIs) para indivíduos, analise as assertivas e assinale a alternativa correta.

I. A EAR examina a possibilidade de inadequação na ingestão.

II. A ingestão habitual acima da RDA tem baixa probabilidade de inadequação.

III. Ingestão habitual igual ou acima da AI tem baixa probabilidade de inadequação.

IV. Ingestão habitual acima da UL coloca o indivíduo em risco de efeito adverso à saúde.

Sobre a prescrição de suplementos nutricionais, o CFN recomenda que

De acordo com a I Diretriz sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular da Sociedade Brasileira de Cardiologia, o côco e o óleo de côco, são importantes fontes naturais de gorduras saturadas, especialmente de ácido láurico. Sobre o óleo de côco, assinale a alternativa correta.

Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma sobre direção defensiva e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

( ) A melhor forma de evitar colisões com o veículo que segue à frente é pisar forte no freio, mesmo que o veículo venha a derrapar.

( ) Respeitar a preferência de quem transita por via superior, ou que já esteja transitando nas rotatórias é dever de todo o condutor, por isso quando estiver em sua preferencial, não é necessário diminuir a velocidade nos cruzamentos.

( ) Trafegando sob forte chuva, o condutor deve diminuir a velocidade, acender as luzes de posição e, caso a visibilidade esteja muito prejudicada, efetuar uma parada em local seguro até as condições melhorarem.

( ) Caso o para-brisa ficar embaçado devido ao excesso de umidade no ar, deve-se acionar o ar condicionado direcionado para o para-brisas ou, se o veículo não possui ar condicionado, ligar o sistema de ventilação deixando uma pequena abertura na janela para que o ar circule.

( ) Os veículos possuem dispositivos no painel que indicam qualquer anormalidade que ocorra, por isso não existe a necessidade do condutor ficar conferindo periodicamente os fluidos de freio, de arrefecimento, desgaste dos pneus.

Analise as assertivas e assinale a alternativa correta no que se refere à mecânica de veículos em geral.

I. Nos motores, as câmaras de combustão precisam ser hermeticamente fechadas para não haver perda de compressão. É por isso que existe uma junta de vedação instalada entre o cabeçote e o bloco do motor.

II. Para cada cilindro existe, no mínimo, duas válvulas, admissão que permite a entrada da mistura de ar/combustível; escapamento que permite a passagem dos gases queimados para a descarga.

III. A árvore de comando de válvulas tem as seguintes funções: sincronizar a abertura e o fechamento das válvulas com os êmbolos do motor; estabelecer a ordem de ignição dos cilindros; ser uma das responsáveis pelo limite de rotação do motor.

IV. A válvula termostática é o elemento que, na fase fria do motor, tem a função de ficar fechada para facilitar o aquecimento rápido do motor e, na fase quente, tem a função de permitir que o fluído circule livremente do motor para o radiador e vice-versa.

V. Os semi-eixos ficam acoplados diretamente ao bloco do motor, sincronizados ao platô da embreagem.

Sobre as infrações de trânsito previstas no Código de Trânsito Brasileiro, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

( ) Dirigir ameaçando os pedestres que estejam atravessando a via pública, ou os demais veículos. Infração - gravíssima; penalidade - multa e suspensão do direito de dirigir; medida administrativa - retenção do veículo e recolhimento do documento de habilitação

( ) Deixar o condutor envolvido em acidente com vítima de adotar providências, podendo fazê-lo, no sentido de evitar perigo para o trânsito no local. Infração - gravíssima; penalidade - multa (cinco vezes) e suspensão do direito de dirigir; medida administrativa - recolhimento do documento de habilitação.

( ) Deixar o condutor, envolvido em acidente sem vítima, de adotar providências para remover o veículo do local, quando necessária tal medida para assegurar a segurança e a fluidez do trânsito. Infração - média; penalidade - multa.

( ) Ter seu veículo imobilizado na via por falta de combustível. Infração - média; penalidade - multa; medida administrativa - remoção do veículo.

( ) Estacionar o veículo nas esquinas e a menos de cinco metros do bordo do alinhamento da via transversal. Infração - média; penalidade - multa; medida administrativa - remoção do veículo.