1814547 Ano: 2016
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: UFMT
Orgão: Pref. Rondonópolis-MT

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Enfermeiro
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ANVISARDCsResolução RDC nº 222/2018 - Boas Práticas de Gerenciamento dos Resíduos de Serviços de Saúde

Para manter o ambiente adequado para o ser humano, os profissionais de saúde devem estar atentos aos descartes e aos manejos dos Resíduos dos Serviços de Saúde (RSS). Sobre o assunto, marque a afirmativa correta.

A

São considerados Resíduos biológicos carcaças, vísceras de animais, antineoplásicos.

B

Rejeitos radioativos de baixa toxidade não são considerados RSS.

C

Resíduos com presença de agentes biológicos, por suas características de maior virulência, podem apresentar risco à saúde.

D

Rejeitos químicos, dependendo de suas características de inflamabilidade, corrosividade, reatividade e toxicidade, podem não ser considerados riscos ao meio ambiente.

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1814312 Ano: 2016
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: IF-CE
Orgão: IF-CE

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Técnico de Laboratório - Alimentos
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ANVISARDCs

Segundo a resolução – RDC N° 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser o proprietário ou funcionário designado, devidamente capacitado, sem prejuízo dos casos onde há previsão legal para responsabilidade técnica. Este responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação. Não faz parte dos temas que o responsável técnico deve cursar:

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1814153 Ano: 2016
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: BIO-RIO
Orgão: Pref. São Gonçalo-RJ

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Enfermeiro
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ANVISARDCs

Ações para segurança do paciente em serviços de saúde foram instituídas pela Resolução RDC no. 36 de 25 de julho de 2013. Para efeito dessa resolução, o termo “segurança do paciente” é definido como:

A

redução total do risco de dano desnecessário associado à atenção à saúde.

B

erradicação do risco de dano desnecessário associado à atenção à saúde.

C

evitar os eventos adversos que causam danos associado à atenção à saúde.

D

redução, a um mínimo aceitável, do risco de dano desnecessário associado à atenção à saúde.

E

erradicação das ocorrências de incidentes que causam danos associado à atenção à saúde.

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1813992 Ano: 2016
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: BIO-RIO
Orgão: Pref. São Gonçalo-RJ

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Médico - Auditoria
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ANSResoluções da ANS

Considerando as disposições legais acerca dos planos e seguros privados de assistência à saúde, analise as afirmativas a seguir e marque a alternativa correta:

I – Está subordinada às normas e à fiscalização da Agência Nacional de Saúde Suplementar - ANS qualquer modalidade de produto, serviço e contrato que apresente, além da garantia de cobertura financeira de riscos de assistência médica, hospitalar e odontológica, outras características que o diferencie de atividade exclusivamente financeira, tais como mecanismos de regulação;

II – Para obter a autorização de funcionamento, as operadoras de planos privados de assistência à saúde devem apresentar, além de outros requisitos determinados pela ANS, descrição pormenorizada dos serviços de saúde próprios oferecidos e daqueles a serem prestados por terceiros;

III – As operadoras com número de beneficiários inferior a vinte mil usuários ficam dispensadas da publicação do parecer do auditor e das demonstrações financeiras, devendo, a ANS, dar-lhes publicidade.

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1813985 Ano: 2016
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: FAEPESUL
Orgão: Pref. Grão Pará-SC

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Vigilante Sanitário
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ANVISARDCs

Referente a RDC N° 216, de 15 de Setembro de 2004, a qual dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, referente a esta resolução, assinale a(s) alternativa(s) correta(s).

I. As instalações físicas como piso, parede e teto devem possuir revestimento liso, impermeável e lavável. Devem ser mantidos íntegros, conservados, livres de rachaduras, trincas, goteiras, vazamentos, infiltrações, bolores, descascamentos, dentre outros e não devem transmitir contaminantes aos alimentos.

II. As portas e as janelas devem ser mantidas ajustadas aos batentes. As portas da área de preparação e armazenamento de alimentos devem ser dotadas de fechamento automático. As aberturas externas das áreas de armazenamento e preparação de alimentos, devem ser providas de telas milimetradas para impedir o acesso de vetores e pragas urbanas, exceto o sistema de exaustão. As telas devem ser removíveis para facilitar a limpeza periódica.

III. As instalações devem ser abastecidas de água corrente e dispor de conexões com rede de esgoto ou fossa séptica. Quando presentes, os ralos devem ser sifonados e as grelhas devem possuir dispositivo que permitam seu fechamento.

IV. A iluminação da área de preparação deve proporcionar a visualização de forma que as atividades sejam realizadas sem comprometer a higiene e as características sensoriais dos alimentos. As luminárias localizadas sobre a área de preparação dos alimentos devem ser apropriadas e estar protegidas contra explosão e quedas acidentais.

V. As instalações sanitárias devem possuir lavatórios e estar supridas de produtos destinados à higiene pessoal tais como papel higiênico, sabonete líquido inodoro anti-séptico ou sabonete líquido inodoro e produto anti-séptico e toalhas de tecido para secagem das mãos. Os coletores dos resíduos devem ser dotados de tampa e acionados sem contato manual.

Referente aos itens acima as informações corretas está na alternativa:

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1813966 Ano: 2016
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: FAEPESUL
Orgão: Pref. Grão Pará-SC

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Vigilante Sanitário
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A Lei Estadual Nº 6.320 de 20 de dezembro de 1983 dispõe sobre:

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1810701 Ano: 2016
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: AOCP
Orgão: UFFS

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Técnico - Alimentos e Laticínios
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ANVISA

Assinale a alternativa que apresente o aditivo e a sua função correta.

A

Glaceante - quando aplicado na superfície externa de um alimento, confere uma aparência brilhante ou um revestimento protetor.

B

Edulcorante - estabiliza, mantém ou intensifica a cor de um alimento.

C

Agente de massa - agregado à farinha, melhora sua qualidade tecnológica para os fins a que se destina.

D

Espessante - torna possível a manutenção de uma dispersão uniforme de duas ou mais substâncias imiscíveis em um alimento.

E

Realçador de sabor - aumenta a acidez ou confere sabor ácido aos alimentos.

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1740940 Ano: 2016
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: BIO-RIO
Orgão: Pref. São Gonçalo-RJ

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Técnico de Enfermagem
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ANVISARDCs

No preparo e acondicionamento de materiais para esterilização, a Resolução da Diretoria Colegiada – RDC nº 15, de 15 de março de 2012, que dispõe sobre requisitos de boas práticas para o processamento de produtos para saúde, indica que, EXCETO:

A

não é permitido o uso de caixas metálicas sem furos para esterilização de produtos para saúde.

B

o uso de papel Kraft pode ser utilizado nas embalagens de produtos de saúde a serem submetidos à esterilização, desde que tais produtos não sejam do tipo perfurante ou cortante.

C

é obrigatória a identificação nas embalagens dos produtos para saúde submetidos à esterilização por meio de rótulos ou etiquetas.

D

não é permitido o uso de embalagens do tipo envelope de plástico transparente não destinadas ao uso em equipamentos de esterilização.

E

a selagem de embalagens tipo envelope deve ser feita por termoseladora ou conforme orientação do fabricante.

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1733591 Ano: 2016
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: Fundação La Salle
Orgão: Pref. Cachoeirinha-RS

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Nutricionista
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ANVISA
Órgãos Federais

A RDC nº 216/2004 recomenda que, caso um alimento preparado seja armazenado sob refrigeração ou congelamento, o invólucro do mesmo deve conter, no mínimo, as seguintes informações:

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1732417 Ano: 2016
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: UFES
Orgão: UFES

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Engenheiro de Alimentos
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ANVISARDCs

De acordo com a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 12, de 2 de janeiro de 2001, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), o padrão microbiológico para carnes cruas, preparadas, refrigeradas e temperadas é “Tolerância para Amostra Indicativa de !$ 10^4 !$para Coliformes a 45 ºC/g” e “Ausência de Salmonella sp/25g”. Com base nesse padrão, é CORRETO afirmar:

A

Se o resultado para Salmonella sp/25g for “Presença” em apenas uma das amostras, a carne será classificada como de qualidade aceitável.

B

Uma amostra indicativa da carne que apresente contagem de Coliformes a 45 ºC/g igual a !$ 10^3 !$ UFC/mL é classificada como de qualidade inaceitável.

C

Coliformes a 45 ºC/g e Salmonella sp são microrganismos patogênicos.

D

Coliformes a 45 ºC/g e Salmonella sp são microrganismos indicadores de qualidade dos alimentos.

E

Coliformes a 45 ºC/g são indicadores de qualidade de alimentos e Salmonella sp é um microrganismo patogênico.