Questões do Concurso HC-UFPR - UFPR

1992183 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: HC-UFPR

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Residência em Nutrição - Saúde da Família
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Nutrição e Saúde PúblicaSISAN: Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

A construção do SISAN inclui a mobilização do marco legal já existente. Considerando esse tema, o conjunto de leis – que engloba a Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN) e a Lei da Agricultura Familiar (2006) – a partir das quais o SISAN foi estabelecido é:

A

Lei Orgânica da Saúde (1990), Lei Orgânica da Assistência Social (1993), Política Nacional de Alimentação e Nutrição (1999), Lei da Renda Básica de Cidadania (2004) e Lei da Alimentação Escolar (2009).

B

Lei Orgânica da Assistência Social (1993), Política Nacional de Alimentação e Nutrição (1999), Lei da Renda Básica de Cidadania (2004), Lei da Alimentação Escolar (2009) e Lei de Segurança Nacional (2019).

C

Lei que institui a Política Nacional de Reforma Agrária (1960), Lei Orgânica da Assistência Social (1993), Política Nacional de Alimentação e Nutrição (1999) e Lei da Renda Básica de Cidadania (2004).

D

Lei da Reforma Agrária (1965), Lei Orgânica da Saúde (1990), Lei Orgânica da Assistência Social (1993), Lei da Renda Básica de Cidadania (2004), Política Nacional Segurança Alimentar e Nutricional (2006) e Lei da Alimentação Escolar (2009).

E

Lei da Reforma Agrária (1956), Política Nacional de Alimentação e Nutrição (1999), Programa Bolsa Família (2004) e Lei da Alimentação Escolar (2009).

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1992182 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: HC-UFPR

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Residência em Nutrição - Saúde da Família
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Nutrição e Saúde PúblicaSISAN: Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

A Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional (CAISAN) tem como característica:

A

no âmbito do governo federal, pactuar junto às instâncias de controle social.

B

transformar em programas de governo as proposições emanadas pelo setor da saúde.

C

definir o orçamento para a execução da política e do plano da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN).

D

articular as políticas e os planos no âmbito dos Conselhos Estaduais de SAN.

E

indicar diretrizes, metas, fontes de recursos e instrumentos de acompanhamento e avaliação das ações da Política e do Plano de SAN.

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1992181 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: HC-UFPR

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Residência em Nutrição - Saúde da Família
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Nutrição e Saúde PúblicaSISAN: Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

A respeito do monitoramento previsto pelo Sistema Nacional de segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), é correto afirmar:

A

A função do monitoramento do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), previsto pelo SISAN, é de responsabilidade do Comitê de Direitos Humanos.

B

Segmentos sociais mais vulneráveis são monitorados de forma sigilosa sendo que os integrantes do SISAN podem ter acesso parcial às informações.

C

O monitoramento das ações que compõem o SISAN se alinha aos tratados e leis que que protegem e regulamentam os direitos humanos.

D

As organizações que integram o SISAN como o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísticas (IBGE) são responsáveis pela construção de indicadores de monitoramento do DHAA/SAN.

E

Uma ferramenta de monitoramento é o Suplemento Especial de SAN, que integra a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios/PNAD, realizada a cada 10 anos.

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1992180 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: HC-UFPR

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Residência em Nutrição - Saúde da Família
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Nutrição e Saúde PúblicaPolítica Nacional de Alimentação e Nutrição

Considerando a necessidade de uma ação articulada nas três esferas de governo para atingir o propósito da PNAN, assinale a alternativa correta.

A

É responsabilidade do Ministério da Saúde pactuar, na Comissão Intergestores Bipartite (estado e município), prioridades, objetivos, estratégias e metas para implementação de programas e ações de alimentação e nutrição.

B

É responsabilidade das Secretarias Estaduais de Saúde e do Distrito Federal desenvolver mecanismos técnicos e estratégias organizacionais de capacitação e educação permanente nos temas relacionados a agricultura.

C

É responsabilidade do Ministério da Saúde garantir fontes de recursos de agências internacionais para compor o financiamento de programas e ações de alimentação e nutrição em todo o território nacional reduzindo os custos orçamentários do governo brasileiro.

D

É responsabilidade das Secretarias Estaduais de Saúde e do Distrito Federal implementar a PNAN, no âmbito dos seus territórios, respeitando suas diretrizes e promovendo as adequações necessárias, de acordo com o perfil epidemiológico e as especificidades regionais e locais.

E

É responsabilidade das Secretarias Estaduais de Saúde e do Distrito Federal prestar assessoria técnica e apoio institucional a todo pais no processo de gestão, planejamento, execução, monitoramento e avaliação de programas e ações de alimentação e nutrição.

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1992179 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: HC-UFPR

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Residência em Nutrição - Saúde da Família
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Nutrição e Saúde PúblicaPolítica Nacional de Alimentação e Nutrição

Sobre as diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), assinale a alternativa correta.

A

A diretriz 1, que versa sobre a Organização da Atenção Nutricional, estabelece como prioridade as ações de vigilância alimentar e nutricional para identificar quais os determinantes e condicionantes, assim como as regiões e populações mais vulneráveis.

B

A diretriz 2 traz a Promoção da Alimentação Adequada e Saudável como uma vertente da Política de Assistência Social integrada à Política Nacional de Promoção à Saúde.

C

A diretriz 3, que trata da Vigilância Alimentar e Nutricional, deverá considerar a partir de um enfoque reduzido e individual os aspectos alimentares e nutricionais para proceder com o diagnóstico preciso e assim fazer as devidas orientações.

D

A diretriz 4, Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição, evidencia a necessidade de articular dois importantes sistemas em curso no Brasil: o SUS e o SUAS.

E

A diretriz 5, da Participação e Controle Social, exemplifica que instâncias como o Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA) – extinto em 2019 – pouco interferem na condução da política.

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1992178 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: HC-UFPR

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Nutrição e Saúde PúblicaNovo Guia Alimentar para a População Brasileira

Sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira, assinale a alternativa correta.

A

Os princípios orientadores propõem que alimentos in natura, minimamente processados e ultraprocessados, sejam a base da alimentação.

B

As orientações sobre o ato de comer e a comensalidade abordam as circunstâncias – tempo e foco, espaço e companhia – que influenciam o aproveitamento dos alimentos e o prazer proporcionado pela alimentação.

C

São examinados os fatores que podem ser obstáculos para a adesão das pessoas às recomendações tais como acesso à informação, oferta e custo, sendo as habilidades culinárias, o tempo e a publicidade fatores descartados em tais análises.

D

A partir do conhecimento gerado por diferentes saberes, assume-se o compromisso de ampliar a autonomia das pessoas nas escolhas alimentares, fazendo-se assim orientações para o consumo de distintas marcas do setor alimentício.

E

O capítulo 2 enuncia recomendações gerais sobre a escolha dos alimentos e propõe que alimentos in natura sejam consumidos de forma moderada em virtude das altas quantidades de agrotóxicos presentes nesses alimentos.

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1992177 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: HC-UFPR

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Nutrição e Saúde PúblicaNovo Guia Alimentar para a População Brasileira

A respeito do Guia Alimentar para a População Brasileira, é correto afirmar:

A

A diretriz de promoção da alimentação adequada e saudável compreende um conjunto de estratégias que orientam o consumo de alimentos variados, ultraprocessados e que respeitem a sazonalidade.

B

Para concretizar o que preconiza o Guia Alimentar, corroboram outras políticas e planos desenvolvidos no âmbito do SUS, como a Política Nacional de Educação Popular em Saúde e o Plano de Ações para a redução de acidentes de trânsito.

C

A segunda edição do Guia Alimentar reconhece e considera os princípios e diretrizes de dois marcos de referência: o marco de referência de educação alimentar e nutricional (EAN) e o marco de referência da assistência social.

D

A elaboração de guias alimentares insere-se no conjunto de diversas ações setoriais no campo da saúde que têm como objetivo melhorar a alimentação e nutrição da população.

E

O Guia Alimentar se constitui como instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas, programas e ações que visem a promoção da saúde e a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN).

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1992176 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: HC-UFPR

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Residência em Nutrição - Saúde da Família
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Nutrição ClínicaDietoterapiaDiabetes

A respeito da prevenção de complicações do diabetes mellitus, considere as seguintes estratégias:

1. Implementação de políticas que apoiem a alimentação saudável.

2. Introdução nos serviços de saúde de aconselhamento sobre nutrição e atividade física.

3. Promoção de atividade diária e controle do peso mediante comunicação de massa.

4. Criação de ambientes físicos que viabilizem a atividade física.

É/São estratégia(s) sugerida(s) pela Organização Pan-Americana de Saúde para a prevenção de complicações do diabetes mellitus:

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1992175 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: HC-UFPR

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Nutrição ClínicaDietoterapiaObesidade e Transtornos Alimentares

Considerando o documento “Estratégias para o cuidado da pessoa com doença crônica: obesidade”, produzido pelo Ministério da Saúde, em uma dieta de 2000 calorias, o consumo máximo de açúcar simples equivale a:

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1992174 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: UFPR
Orgão: HC-UFPR

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Residência em Nutrição - Saúde da Família
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Nutrição e Dietética nos Ciclos de VidaNutrição Materno-InfantilNecessidades e recomendações nutricionais

Para uma mulher que inicia a gestação com baixo peso, a recomendação de ganho de peso semanal a partir do segundo trimestre, de acordo com o Instituto de Medicina (IOM, 1990), endossada pelo Ministério da Saúde, é de: