Em relação à terapia nutricional pré-operatória em pacientes desnutridos que serão submetidos a grandes cirurgias, qual das seguintes afirmações está correta?

“Como a maioria das doenças nutricionais, grande parte dos surtos de _________ associa-se a condições de pobreza e fome relacionando-se a situações graves de insegurança alimentar e nutricional, alimentação monótona baseada em arroz polido, elevado teor de carboidratos simples e também a alguns grupos de risco específicos como alcoolistas, gestantes, crianças e pessoas que exercem atividade física extenuante.”

A terapia nutricional no perioperatório melhora o prognóstico de pacientes cirúrgicos. De acordo com as diretrizes recomendadas para a nutrição em cirurgias de grande porte, qual é a recomendação correta em relação ao uso da nutrição enteral (TNE) e da nutrição parenteral (TNP) no período pós-operatório?

Assinale a alternativa que corretamente completa a frase a seguir.
“O ___________ e a osteomalácia são doenças caracterizadas pela deficiência da mineralização óssea com repercussões primariamente esqueléticas, mas que também podem afetar diversos outros tecidos e órgãos, comprometendo a saúde global do indivíduo.”

No atendimento ambulatorial em nutrição, o profissional deve adequar a dieta de acordo com as condições clínicas do paciente. Considerando as recomendações básicas para atendimento ambulatorial em Nutrição, qual das seguintes alternativas descreve corretamente o manejo nutricional para pacientes com anemia falciforme?

As Ingestões Dietéticas de Referência (Dietary Reference Intakes - DRIs) são utilizadas para planejar e avaliar dietas de indivíduos saudáveis. Elas são compostas por quatro valores de referência. Considerando esses conceitos, assinale a alternativa correta sobre a RDA (Quota Dietética Recomendada):

Sobre a absorção de ferro no organismo humano, assinale a alternativa correta:

Considerando a organização didático-pedagógica do ensino em nutrição, as diretrizes curriculares nacionais e o Currículo em Movimento da Educação Básica, julgue o item a seguir.

Suponha-se que, ao trabalhar nutrição em saúde pública, uma docente tenha estimulado apenas a memorização de decretos legais. Nesse caso, é correto afirmar que essa conduta atende plenamente ao objetivo de desenvolver espírito crítico.

Considerando a organização didático-pedagógica do ensino em nutrição, as diretrizes curriculares nacionais e o Currículo em Movimento da Educação Básica, julgue o item a seguir.

Suponha-se que um professor de nutrição propôs aos alunos a análise de cardápios de escolas públicas, relacionando-os ao guia alimentar para a população brasileira. Nesse caso, é correto afirmar que essa prática favorece o ensino integrado e contextualizado.

Considerando a organização didático-pedagógica do ensino em nutrição, as diretrizes curriculares nacionais e o Currículo em Movimento da Educação Básica, julgue o item a seguir.

Suponha-se que, em uma aula prática de técnica dietética, a docente propôs apenas a reprodução mecânica de receitas, sem discussão a respeito do valor nutricional ou aplicabilidade em cardápios institucionais. Nesse caso, é correto afirmar que essa estratégia é coerente com metodologias ativas.