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Foram encontradas 45.970 questões.

4267448 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: SEDES-DF
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é considerado um dos maiores e mais abrangentes programas do mundo no que se refere ao atendimento universal aos escolares e à garantia do direito humano à alimentação adequada e saudável. Acerca desse programa, assinale a opção correta.
 

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4267447 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: SEDES-DF
Uma criança de 4 meses de vida, em aleitamento materno exclusivo, residia em um domicílio em situação de insegurança alimentar. Durante consulta na atenção primária à saúde, a família questionou se deveria iniciar a alimentação complementar.

Com base nessa situação hipotética, assinale a opção correta a respeito da conduta nutricional.
 

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4267446 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: SEDES-DF
No âmbito das estratégias nacionais de prevenção e de controle das deficiências de micronutrientes, o Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF) e a estratégia NutriSUS contemplam diferentes públicos e formas de intervenção para prevenção da anemia ferropriva e de outras carências nutricionais. Considerando as diretrizes dessas estratégias, assinale a opção correta.
 

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4267445 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: SEDES-DF
O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) desempenha papel relevante na articulação entre governo e sociedade civil para o fortalecimento das políticas públicas de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). Acerca da natureza, da composição e das competências do Consea, assinale a opção correta.
 

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4267444 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: SEDES-DF
Acerca da organização e das competências do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan), assinale a opção correta.
 

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4267443 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: SEDES-DF
Em um município com mais de 100 mil habitantes, a gestão de Segurança Alimentar e Nutricional identificou, em área urbana de grande circulação próxima a um terminal de transporte público, a necessidade de ampliar a oferta de refeições prontas, nutricionalmente adequadas e a preços acessíveis, em equipamento de acesso universal e sem necessidade de prévio referenciamento socioassistencial.

Com base nessa situação hipotética, assinale a opção que apresenta o Equipamento Público de Segurança Alimentar e Nutricional (EPSAN) prioritário para atender à demanda apresentada no texto.
 

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No planejamento das ações destinadas ao atendimento de uma família em situação de insegurança alimentar, os profissionais responsáveis avaliaram quais equipamentos públicos poderiam ser acionados de forma articulada para ampliar o acesso à alimentação adequada e fortalecer a proteção social. Durante o planejamento das ações, foi sugerida a utilização dos restaurantes comunitários como uma das estratégias de atendimento, articulada com outros serviços da rede de proteção social.

Com base nessa situação hipotética e considerando o papel dos restaurantes comunitários no Distrito Federal, assinale a opção correta.
 

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Texto para a questão.
    A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) se configura como ação estratégica para a realização do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e garantia da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). É um campo de conhecimento e atuação transdisciplinar, multissetorial e multiprofissional, com amplas possibilidades de uso de recursos educacionais problematizadores com base no diálogo, favorecendo a reflexão crítica, a autonomia dos indivíduos e famílias e a valorização da cultura alimentar, da sustentabilidade e dos sistemas alimentares saudáveis.
    A EAN é uma diretriz da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN), conforme dispõe o Decreto nº 7.272, de 25 de agosto de 2010 e, assim, representa uma estratégia fundamental para a promoção da alimentação adequada e saudável, ampliando a autonomia e o protagonismo dos indivíduos, das famílias e da comunidade, permitindo refletir sobre toda a cadeia produtiva – produção, abastecimento e acesso a alimentos adequados e saudáveis. Nesse sentido, deve ser abordada de maneira mais ampla em diversos campos de atuação, articulando-se com outras políticas públicas.
   No âmbito da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Social (Sedes), as ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) são desenvolvidas de forma transversal, articulando-se tanto com os programas da Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional quanto com a Política de Assistência Social, sob gestão da Subsecretaria de Assistência Social.
    Nesse contexto, a EAN é promovida junto aos beneficiários do Programa Cartão Prato Cheio, nas modalidades pecúnia e cestas de alimentos, nas atividades mensais realizadas nos Restaurantes Comunitários e também entre os servidores da Secretaria, ampliando o acesso a informações qualificadas sobre alimentação adequada e saudável. Adicionalmente, as ações de EAN são realizadas no escopo dos programas, serviços e unidades do Sistema Único de Assistência Social (SUAS), como o Serviço de Proteção e Atendimento Integral à Família (PAIF), o Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos (SCFV), os Centros POP e as Unidades de Acolhimento.
Internet: <sedes.df.gov.br> (com adaptações).
Infere-se do texto que a EAN ultrapassa a dimensão da orientação sobre hábitos alimentares, porque
 

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4267251 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: Legalle
Orgão: Pref. Forquetinha-RS
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Suponha que o cardápio do dia de uma merenda escolar preveja arroz branco e feijão cozido. Para preparar essas duas refeições, o Servente utiliza o fogão industrial da cozinha da escola. Assim, qual é o processo básico de cocção utilizado quando cozinhamos arroz e feijão imersos em água fervente?
 

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4267250 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: Legalle
Orgão: Pref. Forquetinha-RS
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O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) recomenda priorizar alimentos naturais e proíbe alimentos ultraprocessados para crianças pequenas. Considerando que o Servente precisa organizar o lanche de uma creche municipal, qual das opções abaixo apresenta apenas alimentos naturais (in natura) que podem ser servidos com segurança?
 

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