Assinale a alternativa que indica corretamente quais itens devem constar, obrigatoriamente, na prescrição dietética presente no prontuário do cliente-paciente, considerando a Resolução CFN nº 304, de 2003, que dispõe sobre critérios para a prescrição dietética na área de Nutrição Clínica.

Assinale a alternativa correta sobre os objetivos da Vigilância Alimentar e Nutricional.

Analise as afirmativas abaixo em relação à Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN).

1. A VAN é um componente da vigilância em saúde e possibilita a descrição contínua e a predição de tendências da alimentação e nutrição da população e seus fatores determinantes.

2. Para a realização da VAN, é fundamental cartografar o território que se apresenta e conhecer como se dão as relações, as tradições e os costumes adotados pela comunidade no tocante às práticas alimentares.

3. O exercício da VAN se dá, essencialmente, dentro das unidades básicas de saúde, sob responsabilidade de todos os profissionais da atenção básica.

4. Compete à Atenção Especializada coordenar o cuidado por meio da elaboração, do monitoramento e da gestão de projetos terapêuticos, bem como acompanhar e organizar o fluxo dos usuários nos pontos da Atenção Básica.

5. A VAN tem o papel fundamental de apoiar gestores e profissionais de saúde no processo de organização e avaliação da atenção nutricional, permitindo que sejam definidas prioridades com base no acompanhamento de indicadores de alimentação e nutrição da população assistida.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Assinale a alternativa correta considerando a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento.

Assinale a alternativa correta em relação às metodologias de Educação Alimentar e Nutricional.

Assinale a alternativa correta considerando as orientações alimentares e nutricionais do Ministério da Saúde (2022) para casos de desnutrição leve e/ou moderada em gestantes e crianças.

Assinale a alternativa correta considerando a Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial – 2025.

Analise as afirmativas abaixo considerando a função dos nutrientes no organismo.

1. O colesterol atua na biodegradação de sais biliares, na síntese de hormônios esteroides e de precursores de vitamina D, e como componente estrutural de membranas celulares.

2. No tecido conjuntivo, ácido ascórbico atua como cofator na hidroxilação do colágeno, desempenhando papel importante no processo de cicatrização.

3. A cianocobalamina é essencial para a síntese de DNA e para a formação de eritrócitos.

4. A vitamina E exerce sua principal função antioxidante em meios aquosos do organismo, protegendo proteínas citoplasmáticas contra oxidação.

5. A partir da digestão completa das fibras, ocorre a formação de acetato, propionato e butirato, compostos que atuam na proteção dos enterócitos.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Assinale a alternativa correta em relação à Ingestão Dietética Recomendada (RDA), de acordo com as DRIs (Dietary Reference Intakes), para diferentes grupos populacionais.

Assinale a alternativa correta em relação às recomendações nutricionais para crianças.