A Estratégia de Prevenção e Atenção à Obesidade Infantil (PROTEJA), instituída pela Portaria GM/MS nº 1.862, de 10 de agosto de 2021, é uma estratégia brasileira intersetorial que tem como objetivo deter o avanço da obesidade infantil e contribuir para o cuidado e para a melhoria da saúde e da nutrição das crianças.

Fonte: https://www.gov.br/saude/pt-br/composicao/saps/promocao-da-saude/proteja

Sobre os eixos de ação para a implementação da Estratégia Nacional para Prevenção e Atenção à Obesidade Infantil analise as afirmativas abaixo e coloque V para as Verdadeiras e F para as Falsas.

( ) Vigilância alimentar e nutricional, promoção da saúde e de prevenção do ganho excessivo de peso, diagnóstico precoce e cuidado adequado às crianças, adolescentes e gestantes, no âmbito da Atenção Primária da Saúde.
( ) Promoção da saúde nas escolas para torná-las espaços que promovam o consumo de alimentos adequados e saudáveis e a prática regular de atividade física.
( ) Educação, comunicação e informação para promover a alimentação saudável e a prática de atividade física para toda a população brasileira.
( ) Formação e educação permanente dos profissionais envolvidos no cuidado às crianças.
( ) Articulações intersetoriais e de caráter comunitário que promovam ambientes saudáveis e apoiem a alimentação saudável e a prática de atividade física no âmbito das cidades.

Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.

O papel benéfico das fibras alimentares na prevenção de doenças é bem estabelecido. Sobre este tema, analise as afirmativas abaixo:

I. O consumo diário mínimo de 25g de fibras é recomendado para prevenção de doença cardiovascular e alguns tipos de câncer.
II. O Psyllium é uma fibra solúvel extraída das sementes da planta Plantago ovata, e tem sido muito estudada no controle da colesterolemia, com resultados que mostram redução de cerca de 20% do LDL-c.
III. Quanto menor o grau de viscosidade da fibra, maior o efeito na redução do colesterol.
IV. As fibras insolúveis não atuam diretamente sobre a colesterolemia, porém, aumentam a saciedade e reduzem a ingestão alimentar. São abundantes no farelo do trigo.

Assinale a alternativa CORRETA.

A litíase renal ocorre devido a um desequilíbrio entre a precipitação e a solubilidade de sais na urina, causando frequentemente dor intensa (cólica renal) ao se deslocarem, além de poder provocar hematúria, infecções e, em casos graves, insuficiência renal.
Sobre esse tema, assinale a alternativa INCORRETA.

Assinale a alternativa que NÃO é verdadeira, de acordo com as Dietary Reference Intakes (DRI), sobre a EAR (Estimated Average Requirement, ou Necessidade Média Estimada).

A Miniavaliação Nutricional (MAN®) foi desenvolvida para a avaliação do estado nutricional de idosos hospitalizados. Sobre este instrumento, analise as afirmativas abaixo:

I. Tem avaliação antropométrica: peso, estatura e perda de peso.
II. Faz avaliação geral: exposição ao fumo e ao álcool, uso de medicamentos, mobilidade.
III. Tem avaliação dietética: número de refeições, ingestão de alimentos, autonomia para comer sozinho.
IV. Tem a autoavaliação: percepção da saúde e do estado nutricional.

Assinale a alternativa CORRETA.

Fatores intrínsecos e extrínsecos interferem na conservação dos alimentos.
Com base nesta classificação, relacione a coluna da direita com a da esquerda. 





Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.

O uso da refrigeração para conservação dos alimentos tem como base a redução da temperatura do alimento fresco ou processado para prolongar a sua vida de prateleira. Qual das características se refere à refrigeração?

De acordo com a Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose – 2025, a obesidade visceral está significativamente associada a um aumento do risco de eventos cardiovasculares maiores. Esta diretriz considera uma medida robusta da adiposidade central

Sobre a fisiopatologia acerca das orientações dietéticas na Síndrome da Apneia Obstrutiva do Sono – SAOS, analise as afirmativas abaixo:

I. Existem evidências da associação entre SAOS e intolerância à glicose e diabetes tipo 2.
II. A conduta nutricional para os casos de SAOS deve ser baseada na diminuição rápida do consumo energético consequente perda de peso.
III. A SAOS tem maior incidência nas mulheres após a menopausa, em decorrência da diminuição da progesterona, considerada um estímulo ventilatório.

Assinale a alternativa CORRETA.

São recomendações nutricionais na pancreatite crônica, todas abaixo, EXCETO uma delas. Assinale-a.